Černý kaviár - výhody a škodu
Černý kaviár se skládá z kaviáru jeseterových rodinných ryb: jeseterový jeseter, špička, jesetera beluga, který je sklízen v Azovských a Kaspických mořích, v provincii Číny a v dolních tocích Dunaje. Je to nejvzácnější přírodní produkt, který je pro lidské tělo neocenitelný. Dokonce i za vlády králů a bojarů byl černý kaviár oblíbenou lahůdkou chudých i bohatých. Kvůli stálému úlovku jesetera byli na pokraji vyhynutí, což vedlo k vysokým nákladům na tento produkt.
Umělý černý kaviár
V minulém století, v 70. letech, se sovětští vědci snažili vytvořit simulaci přírodního černého kaviáru. Dnes je takový umělý kaviár považován za levnou alternativu k přírodním produktům, ale kromě toho má kromě vzhledu naprosto nic společného. Základní parametry přírodní imitace kaviáru odpovídají pouze částečně. Pro jeho výrobu je použita bílkovina z kuřecích vajec, želatina , rybí maso sleďových druhů, soli a barviva potravin. Umělý černý kaviár s přírodním je podobný pouze chuti a nevede prospěch a poškození černého kaviáru.
Užitečné vlastnosti černého kaviáru
Dlouho bylo prokázáno, jaké výhody černého kaviáru je pro tělo. Nevyvolá alergické reakce, má protizánětlivý účinek. Vzhledem k jeho nutriční hodnotě (koneckonců, kaviár obsahuje užitečné, ne prázdné kalorií což je několikrát užitečnější než maso), bude prospěšné pro nemocné a oslabující lidi. Černý kaviár má pozitivní účinek na tělo se sníženou imunitou, ischemickou chorobou srdeční, špatnou vizí. Při častém užívání může zabránit infarktu a mrtvici. U starších lidí a dětí je přínosem černého kaviáru, že stimuluje krevní oběh, zvyšuje duševní kapacitu a dává sílu. 
Díky tomu se nádoby stanou pružnějšími a v důsledku toho se zabraňují tlakovým skokům. Výhody černého kaviáru jsou také prokázány v poruchách nervového systému, v přítomnosti nádorů v těle.
Škody na černém kaviáru
Černý kaviár může poškodit tělo pouze tehdy, je-li nadměrně spotřebován, ale vzhledem k jeho nákladům je velmi obtížné dosáhnout předávkování. Chcete-li poškodit zdravý černý kaviár, a v případě, že byl skladován nesprávně. Zlepšete to ve skleněných nádobách. Při péči o tento přípravek je třeba zacházet s těhotnými ženami, kojícími matkami a dětmi do tří let.