Biscuitový koláč se zakysanou smetanou
Biscuitový dort se zakysanou smetanou potěší všechny sladké zuby. Delikátnost je neuvěřitelně uspokojující, chutná a dokonale zdobí vaši čajovou párty.
Recept na sušenku s kysanou smetanou
Složení:
- vejce - 8 kusů;
- cukr - 300 g;
- citron čerstvě vymačkaná šťáva - 1 čajová lžička;
- mouka - 300 g;
- bramborový škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 500 g;
- želatina - 1 polévková lžička. lžíce;
- filtrovaná vodou - 5 lžící. lžíce;
- Jahody - 500 g.
Příprava
Dělíme vajíčka na žloutky a bílkoviny. Pak nakonec vytlačte citrónovou šťávu a přitiskněte ji směšovačem a postupně přidávejte cukr. Dále předkládáme pečlivě žloutek, vkládáme mouku a škrob. Dobře promíchejte lžící a hněteme těsto. Formulář je rozmazaný s olejem, nalijte těsto a vyrovnejte povrch. Koláč posíláme do trouby a pečeme 15 minut. Hot sušenka ochladí a nakrájí se na několik částí.
Jahody se umyjí, suší a rozkrájí se na poloviny. Rozložíme bobule na talíř, zaspíme s cukrem a hněteme ho vidličkou. Nyní si vezměte misku, dejte kysanou smetanou, přidejte cukr a jemně promíchejte. V další misce namočte želatinu s vařící vodou a po ochlazení smísíme obě hmoty. Dále vytvoříme dort: položíme 1 koláč na plochou misku, pokryjeme jahodovou směsí a krémem. Celý dort shromáždíme stejným způsobem a dáme do chladničky.
Medový sušenkový dort se zakysanou smetanou
Složení:
- cukr - 250 g;
- vejce - 2 kusy;
- máslo - 50 g;
- zlato - 50 g;
- mouka - 2 položky;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- zakysaná smetana - 650 ml;
- jemný prášek z cukru - 1 kus;
- čokoládová hořká - 1 dlaždice.
Příprava
V misce porazte vajíčka a postupně vylijte cukr, aniž byste přestali bičovat. Creamové máslo se roztaví a ochladí. Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Med je smíchán s chlazeným máslem, přidejte sklenici zakysané smetany a aplikujte hmotu vajec. Postupně nalijte mouku a nalijte těsto do formy. Pečte koláč po dobu 15 minut a poté ochlaďte a nakrájíme na 3 části.
Vezměte zbytek kysané smetany s mělkým práškem a zakryjte každý dort a sbírejte koláč. Dejte pochoutku k vaření, posypeme strouhanou čokoládou a ozdobte je jakýmkoli ovocem.
Biscuitový koláč se zakysanou smetanou a ovocem
Složení:
- mouka - 1 položka;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 1 kus;
- prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. lžíce.
Pro plnění:
- banán - 2 kusy;
- oranžová - 2 ks.
Pro krém:
- zakysaná smetana - 1 l;
- cukr - 0,5 položek;
- želatina - 50 g.
Pro impregnaci:
- křemíkový sirup - na chuť.
Příprava
Nejprve musíme vyrobit suché těsto: vmícháme vajíčka se směšovačem po dobu asi 10 minut, pak postupně nalijeme cukr a mícháme až do úplného rozpuštění. Po zavedení mouky s práškem do pečiva a hněte homogenní těsto. Formulář pro pečení je pokryt speciálním papírem a těsto naléváme. Pečeme sušenku v troubě po dobu 20 minut a pak ji vyjměte, ochlaďte, nakrájíme na koláče a pokryjeme ručníkem.
Mezitím připravíme krém: porazíme zakysanou smetanu s bílým cukrem. Želatina namočte v horké vodě a nechte na chvíli, aby se všechny krystaly rozpustili. Mírně ochlaďte hmotu a vložte ji do zakysané smetany. Plody se omyly, vyčistili a nakrájely na kusy.
Teď začneme sbírat dort. My položíme jeden dort v rozděleném tvaru, namočíme sirupem a rovnoměrně rozdělíme banány. Pak pomeranče rozmístíme, naplníme krémem a předlisku v chladničce vyjmeme 30 minut, aby zmrazil. Poté pokryjeme pokrmy druhou kůrou, rozložíme ovoce a pokryjeme zbývajícím krémem. Odstraňujeme lahodný sušenkový dort se zakysanou smetanou v ledničce a necháme 1,5 hodiny namočit a pak servírujeme čaj.