Výhody pohanky pro tělo
Jídlo z pohankové krupice je pevně zakořeněno v ruské kuchyni po velmi dlouhou dobu. Navíc je pohanka součástí mnoha zdravotních dietě a nedílnou součástí správnou výživu . Řekneme vám, co přesně je použití pohanky pro tělo.
Užitečné vlastnosti pohanky- Pravidelné používání těchto obilovin bude mít velký vliv na stav kardiovaskulárních a oběhových systémů. Za prvé, protože pohanka je bohatá na draslík a vápník, které regulují práci srdečního svalu. Za druhé, tato obilovina je zdrojem vitamínu C a rutinu. Tyto látky posilují stěny našich nádob a normalizují krevní srážlivost. Za třetí, pohanka obsahuje železo a hořčík, které jsou nezbytné k udržení normálních hladin hemoglobinu.
- Výhodou pohankové pro játra je schopnost odstranit z těla některé z nahromaděných toxinů.
- Tato krupa výrazně zlepšuje funkci gastrointestinálního traktu. Obsahuje vlákninu, která je nezbytná k udržení normální střevní mikroflóry. Ve složení pohanky byly nalezeny organické kyseliny podporující trávení.
- Mnozí slyšeli o výhodách pohanky pro hubnutí. Obsahuje velké množství složitých sacharidů. Pomalu se dělí, takže pohanková kaše je velmi bohatý pokrm. Mimochodem, pohanka je doporučena pro osoby s diabetem, aby se zabránilo inzulínu "skoky".
- Pohanka pomůže vyhnout se nedostatečnosti štítné žlázy, protože obsahuje jód.
- V této krupici jsou také přítomny aminokyselin , bílkoviny a rostlinné tuky, takže je miluje sportovci a vegetariáni.
Velké množství mléka se přidává do vařené pohanky. Použití pohanky a mléka některými odborníky na výživu dnes je zpochybňováno. Předpokládá se, že mléko je lépe konzumováno odděleně od ostatních produktů. Kromě toho, pohanková kaše na mastném mléce může způsobit vážné poškození figury, protože taková miska je velmi kalorická.
Chcete-li co nejlépe využít pohanky, měli byste je řádně připravit. Nedoporučuje se umývat ani namočit pohanku po dlouhou dobu, takže některé živiny nejsou ztraceny. V procesu prodlouženého tepelného ošetření jsou některé z vitamínů a dalších sloučenin zničeny. Z tohoto pohledu jsou výhody vařené pohanky obzvláště vysoké, stejně jako pohanka nalita na přes noc nízkotučný kefír.