Hovězí polévka v pomalém sporáku
Samozřejmě každá roční období opouští svou značku ve stravě. Proto se obecně domníváme, že bohaté tlusté polévky a dušičky jsou ideální pro menu studené sezóny. Příkladem jedné z tradičních polévek pro zimní období je vydatná hovězí polévka, což je vhodné v pomalém sporáku. Pro více tučné varianty misky upřednostňujte maso na kostech, například žebra, a pro lehké polévky, vezměte maso a svatojánku.
Polévková polévka s hovězím masem v pomalém sporáku
Složení:
- hovězí maso - 480 g;
- rajčatové pyré 205 g;
- voda - 575 ml;
- sušená bazalka, oregano - 1 lžička;
- vavřínový list;
- česnek - 2 zuby;
- zelený hrášek - 225 g;
- brambory - 320 g;
- mrkev - 210 g
Příprava
Dělení hovězího masa na kostky, hnědé v "Pečení". Bez režimu přepínání přidejte nakrájenou zeleninu a byliny. Když je mrkev měkká, přidejte hrášek a přidejte kuřecí pašku. Nalijte rajčatové pyré a přidejte vodu. Pak můžete jít dvěma způsoby: opustit starý režim a zapnout časovač 40 minut, nebo pokud máte čas, přepněte na "Stewing" a nechte polévku vařit po dobu dvou hodin. V druhém případě se bramborová polévka s hovězím masem a hrach v pomalém sporáku ukáže být bohatší a maso se snadno rozpadne na vlákna.
Fazolová polévka s hovězím masem v pomalém sporáku
Složení:
- fazole - 155 g;
- sušená oregano, kmín - 2 lžičky;
- horká chilli paprička - na chuť;
- česnek - 4 stroužky;
- hovězí vývar - 740 ml;
- cibule - 135 g;
- hovězí maso - 1,3 kg;
- lehké pivo - 740 ml.
Příprava
Několik hodin před vařením namočte fazole ve studené vodě. Čerstvý česnek s oreganem, kmínem a chilli v pastě, přidáním malého vývaru v případě potřeby. Umístěte nakrájené hovězí maso do nádoby a nechte ji hnědé. Když maso změní barvu, přidejte vonnou směs na bázi česneku a přidejte nakrájenou cibuli. Po dalších 5 minutách přidáme fazole a zakryjeme směsí vývaru a piva. Nechte polévku vařit hodinu a půl tím, že vyberete možnost "Stewing".
Jak vařit gulášovou polévku v pomalém sporáku?
Složení:
- hovězí maso - 570 g;
- cibule - 130 g;
- mrkev - 145 g;
- sladká paprika - 380 g;
- česnek - 3 stroužky;
- celerové stonky - 2 ks;
- hovězí vývar - 680 ml.
Příprava
Smažte kostky masa až do zhnednutí. Nakrájeme zeleninu s nimi a necháme jídlo dosáhnout polovičního stavu, přidáme nakrájený česnek a přikryjeme vývarem. Vroucí polévku na "pečení" po dobu 40 minut.