Je všeobecně známo, že obsah bílkovin ve fazolích je vedoucí mezi ostatními zdroji rostlin. Proto, pokud chcete uložit nízkokalorické, výživné a výživné polotovary, pak se zastavte na fazole v rajčatách na zimu.
Zatímco období levných a sladkých rajčat ještě neskončilo, použijte tento přirozený recept na fazole. Jeho základní složení vám umožňuje měnit recept podle vašeho uvážení.
Složení:
Vaření
Než zavřete fazole na rajčata na zimu, musíte ji připravit stejným způsobem, jako kdybyste ji právě přidali do guláša. To znamená, že v noci před vařením jsou fazole namočené a druhý den jsou vařené až do měkkosti, aniž by zapomenout na přidání soli do vody blízko konce vaření.
Po přípravě rajčat. Ořežte ovoce, nalijte je vařící vodou a vyjměte ji. Zbývající buničinu nebo šlehačku otočte na konzistenci podobnou pyré, nalijte ji do smaltované misky a omáčku položte na střední teplotu. Nezapomeňte na vavřínu, pepř, sůl a cukr. Přidejte koření, vyberte je asi půl hodiny a vařte omáčku, občas mícháme.
Když se doba vaření omáčky skončí, nalijte do něj fazole a vařte dohromady dalších 10 minut. Tentokrát bude stačit dobře umýt plechovky sody a zapálit je. V zimním období na čerstvých plechovkách naložte fazole do rajče bez octu, zakryjte víčky, sterilizujte libovolným upřednostňovaným způsobem a zrolujte.
Křupavý chřest (zelené fazole) v sladké a kyselé marinádě je skvělý doplněk ke studeným občerstvením a nejrůznějším domácím okurkám. Příprava takových fazole rychleji fazole a vyžaduje minimum ingrediencí.
Složení:
Vaření
Zachování fazolí v rajčatech na zimu začíná sterilizací plechovek. Zatímco banky jsou ve vodní lázni, připravte se na přípravu marinády. Zkombinujte vodu s cukrem, octem a solí, přidejte rajčatovou pastu a nechte vše vařit. Odděleně odlupujte oloupané fazolové lusky. Rozkrojte fazole na sterilní sklenice a zakryjte horkou marinádou a pak okamžitě zrolujte.
Ponechte plechovky vzhůru nohama až do úplného ochlazení a potom místo pro uložení.
Přidání luštěnin může být standardní směs zeleniny z rajčat, cibule a mrkve. Chcete-li předlisku udělat ostřejší, pak jej přidejte semenáčkem hořčice a lusky horké pepře. Složení zeleniny v receptu se může měnit podle vlastního uvážení, přidáním jakéhokoli sezónního ovoce: cuketa, sladký pepř, lilek.
Složení:
Vaření
Předem namočené fazole, nechte vařit dokud měkké. Samostatně, vařte gril z nakrájené cibule s mrkví. Nalijte smaženou omáčku čerstvě ochucenými čerstvými rajčaty, připravte vše, nalijte octem a přidejte vařené fazole, zeleninu a horkou papriku. Ponechte polotovar na středním ohni po dobu 30 minut, poté nalijte do sterilních plechovek a okamžitě ho zrolujte.