Fazolová polévka s masem

Fazole polévka s masem, zdravé, chutné a výživné, bude příjemné odrůdy ve vašem menu. Obecně lze fazole připravit jak z obyčejných suchých fazolí, tak z konzervovaných, což je mnohem rychlejší, protože nemusíte trávit čas na vaření fazolí (tento proces je poměrně dlouhý). Můžete použít maso nebo drůbež (kuře, krůty). Nejchutnější je polévka s vepřovým masem nebo jehněčím.

Jednoduché a rychlé

Takže nabízíme vaření fazolové polévky s masem. Receptura je jednoduchá.

Složení:

250 gramů suchých fazolí (vhodné jak bílé, tak i barevné) nebo 1 plechovku konzervy;
250-300 gramů masa (například vepřové);
1 mrkev;
3-4 brambory;
1 cibule;
3 stroužky česneku;
nějaký rostlinný olej;
bobkový list;
pepř-hrach;
sůl, byliny.

Vaření:

Vaření fazole polévka je snadný proces. Namočte suché fazole po dobu nejméně jedné hodiny na 3. My opláchneme opilé fazole a naplníme čerstvou vodou. Přiveďte k varu, přidejte trochu vody a opláchněte znovu. Přidejte do fazole maso, nakrájíme na kousky a naplňte ho čistou vodou, přivedete k varu a odstraňte hluk. Přidejte Lavrushku a pepř. Vaříme na nízkém ohni, mícháme občas, pokryjeme víkem, dokud nebudou připraveny fazole. Vyčistěte a umyjte zeleninu (mrkev, cibule, brambory, česnek). Brambory nakrájíme na malé kostičky. Jemně nakrájejte cibuli a mrkev. 20 minut před tím, než jsou fazole připravena, přidejte brambory do pánve. Nakrájené cibule a mrkev zachráníte olej v pánvi. Můžete přidat malou rajčatovou pastu s moukou nebo bez. Přidejte zbarvení do polévky po dobu 5 minut, dokud není připraveno. Nasekaný česnek a bylinky přidávejte přímo do polévkových šálků před podáváním.

Fazolová polévka s kuličkami

Můžete fritovat polévku s masovými kuličkami. Tento recept ocení zaneprázdněné lidi a bakaláře. Také tento recept je vhodný pro nedělní piknik v zemi, aby se příliš neobtěžoval.

Složení:

1 plechovka konzervovaných bobů;
300 gramů mletého masa;
1 mrkev;
1 cibule;
2-3 stroužky česneku;
nějaký rostlinný olej;
koření a zeleniny.

Vaření:

My se vaříme stejným způsobem jako v receptu výše, ale my položíme masové kuličky spolu se sautéing, 5 minut před fazolemi jsou připraveni. Nicméně, cibule a mrkev nemůže být opečené - to je věc chuti. Do fazolové polévky můžete také přidat sladkou papriku - bude to ještě chutnější.

Uzená polévka

Zvláště chutná je fazolová polévka s uzeným žebrem.

Složení:

250 gramů fazolí;
1 mrkev;
gramy 500 uzených žeber;
1-2 cibule;
2-4 rajčata;
2 červené papriky;
4 stroužky česneku;
nějaký slunečnicový olej;
Lavrushka, pepřový hrášek, suché koření, zelenina.

Vaření:

Fazole, předem namočené do noci, vařte na nízké hladině s kořením téměř až do vaření. Uložte cibuli a mrkev, nakrájené jemně. Přidejte krátké plátky sladké papriky a rajčat, nakrájíme na malé kostičky. Protome pod víkem po dobu 5 minut. Odřízněte uzená žebra a přidejte do hrnce s polévkou po dobu 10-15 minut, dokud nejsou připraveny fazole. 8 minut před připraveností přidat passerovannye zeleniny. Před podáním posypeme hotovou polévku v šálcích nasekaných bylinek a česneku. Pokud přidáte lžíci zakysané smetany, bude to ještě chutnější.

Fazolová polévka s klobásou

Můžete si vařit fazolovou polévku s klobásou. Klobása je lepší zvolit vařené uzené.

Složení:

250 gramů suchých fazolí nebo konzervovaných plechovek;
1-2 cibule;
asi 300 gramů vařené uzené klobásy;
1 mrkev;
2 červené papriky;
1 sklenka suchého bílého vína (sherry, Madera);
200 gramů brokolice;
2 stroužky česneku;
nějaký rostlinný olej;
Lavrushka, zelenina, koření, sůl.

Vaření:

Polévka na vaření podle zásad uvedených ve výše uvedených receptech. Na konci procesu přidejte do polévky nakrájenou klobásu, koření a víno, sezonujte se solí a pepřem a vařte po dobu 8 minut. Polévka se ukáže jako rafinovaná a pikantní.