Potraviny Výborné články

Fazolový salát s mrkví a cibulí

Fazole jsou lídrem mezi všemi rostlinnými zdroji bílkovin, a proto, pokud chcete mít vydatnou a zdravou večeři a současně ušetřit spoustu peněz, pak vařit fazolový salát s mrkví a cibulí podle jednoho z níže uvedených receptů.

Salát ze zelených fazolí, masa, mrkve a cibule

Složení:

  • zelené fazole - 175 g;
  • Pekingové zelí - 1/2 hlava;
  • mrkev - 160 g;
  • Shallot - 60 g;
  • horká chilli paprička - na chuť;
  • sójová omáčka - 15 ml;
  • koriandrové listy;
  • kuřecí filet - 320 g;
  • arašídové máslo - 10 ml;
  • limetová šťáva - 25 ml.

Příprava

Blanc smíchejte fazole ve slané vroucí vodě na pár minut. Zasypané lusky okamžitě ponoří do studené vody.

Mírně porazíme filé a rychle procházíme v pánvi. Chladně ochlazené maso rozřezané na proužky. Analogicky řez a mrkev. Pekingové listy zelí se skrývají a šalotka se naseká na tenké půlkruhy. Směs kuřete a zeleniny, přidat koriandr a trochu pikantní chili.

Z arašídového másla, limetkového džusu a sóji vyrábíme lehké asijské dresy, které před podáváním zaléváme.

Konzervovaný fazolový salát s mrkví a cibulí

Složení:

  • mrkev "dítě" - půl století;
  • fazole v konzervách - 420 g;
  • ředkev - 70 g;
  • fialová cibule - 40 g;
  • limetová šťáva - 10 ml;
  • špetka cukru;
  • olivový olej - 25 ml;
  • Dijonská hořčice - 5 g;
  • česnek.

Příprava

Malou mrkví nakrájíme na polovinu. Cibule rozřezaná na kroužky a ředkvičky - do tenkých kruhů. Smíchejte čerstvou zeleninu s konzervovanými fazolemi. Připravte dresink na bázi limetové šťávy, hořčice, česnekové pasty, másla a cukru. Nalejte salátový zálivku ihned po vaření.

Salát s červenými fazolemi, cibulí a mrkví

Složení:

  • vařené červené fazole - 330 g;
  • kukuřice - 220 g;
  • fialová cibule - 120 g;
  • ocotové víno - 15 ml;
  • mrkev - 125 g;
  • koriandrové zelené;
  • olivový olej - 35 ml.

Příprava

Na kapek olivového oleje uložte cibuli na polkruhy. Směs teplého zazharku s kousky mrkve, luštěnin a zeleniny. Salát s fazolemi, smaženou cibulkou a mrkví, sezamovaný octem, šlehaný zbytky oleje.

Salát s fazolemi, sýrem, cibulí a mrkví

Složení:

  • mini mrkev - 900 g;
  • tymiánové větve - 2 ks;
    • Salát s fazolemi, sýrem, cibulí a mrkví
  • olivový olej - 25 ml;
  • zelené fazole - 175 g;
  • fazole v konzervách - 340 g;
  • citronová šťáva - 15 ml;
  • fialová cibule - 60 g;
  • sýr feta - 190 g;
  • listy máty.

Příprava

Nalijte mrkev s máslem, mícháme s tymiánem a pečeme v troubě (190 stupňů) po dobu půl hodiny. Směs mrkve s luštěninami, polokroužky cibule a mátou. Posypeme feta a mrkejte s citrónovou šťávou.