Pečení bez vajec a mléka
Tím, že odmítnete jíst zvířecí výrobky během půstu, nezapomeňte, že existuje široká škála alternativních receptů na oblíbené lahůdky. Mezi těmito materiály jsme si vybrali možnosti pečení bez vajec a mléka, což bude vaše oblíbené i po půstu.
Cookies bez vajec a mléka
Dokonce i vaše oblíbené cookies s čokoládovými lupínky mohou být vyrobeny z rostlinných produktů. Jako olejová báze, obvykle požadovaná pro každý recept, jsme si vybrali směs arašídového másla a zeleninového margarínu.
Složení:
- mouka - 145 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- soda - 1/2 čajové lžičky;
- cukr - 230 g;
- margarín - 65 g;
- arašídové máslo - 45 g;
- voda - 55 ml;
- lněné semena (zem) - 1 polévková lžíce. lžíce;
- hořká čokoláda - 85 g.
Příprava
Lněné semínko v tomto případě funguje jako náhrada za vejce, která je předem nalita vodou a ponechá se nabobtnat po dobu půl hodiny. Smíchejte suché ingredience dohromady a bič olejovitou základnu odděleně ve formě margarínu a arašídového másla. Přidejte ke směsi směs mletého lněného semínka a poté vylijte suché přísady. Když získáte homogenní těsto bez vajec a mléka, posypeme ho rozdrcenou hořkou čokoládou a vše rozdělíme na 10 porcí. Každé lehce zploštělé, položte na plech a nechte pečeme 10 minut na 180 stupňů.
Pečení chleba bez vajec a mléka - recept
Složení:
Pro test:
- mouka - 465 g;
- třtinový cukr - 35 g;
- kvasnice - 10 g;
- voda - 290 ml.
Pro plnění:
- rostlinný olej - 35 ml;
- cukr - 55 g;
- skořice - 5 g.
Příprava
Zřeďte trochu cukru ve vlažné vodě a nasypte kvasnice do oslazeného roztoku. Po uplynutí 5 minut vylijte kvasnice do mouky zbývajícím cukrem a vše promícháme. Sušené těsto ponechte v teple po dobu půl hodiny, pak se smažte máslem a posypeme směsí cukru a skořice. Vše vložíte do role a nakrájíme na 12 porcí. Položte buchty do pergamenu a nechte další půlhodinu, poté pečte po dobu 20 minut na 180 ° C.
Cupcake bez vejce a mléka
Složení:
- mouka - 175 g;
- cukr - 135 g;
- kakao - 45 g;
- soda - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej - 85 ml;
- ocot - 5 ml;
- voda 240 ml.
Příprava
V rámci tohoto receptu se nemusíte vůbec starat o to, abyste všechny ingredience odeslali do jedné misky a hněděli, dokud nezmizely hrudky. Dokončené hladké těsto je rozmístěno v olejovém obdélníkovém tvaru a pečeme po dobu 40 minut na 180 ° C. Po ochlazení košíčku můžete vykoupat čokoládový ganache nebo glazury.