Těstoviny s klobásou
Italové jíst těstoviny velmi často. Používají mnoho receptů makarony . Nyní budeme sdílet jednu z nich a povíme vám, jak vyrobit těstoviny s klobásou.
Kastrolový recept s klobásou
Složení:
- tvrdé odrůdy těstovin - 250 g;
- tvrdý sýr - 200 g;
- uzená klobása - 100 g;
- vejce - 3 ks;
- rajčata - 3 ks;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- krém - 120 ml;
- petržel, pepř a sůl - podle chuti.
Příprava
Vařte těstoviny ve slané vodě, dokud není hotová. Je důležité, aby nedocházelo k trávení. Umyjte je, přidejte 1 lžíci rostlinného oleje a promíchejte. Tři strouhaný sýr a klobása nakrájená na kostky. Cibule rozřezaná na poloviční kroužky. Nalijeme rajčata vařící vodou a pak je odlupujeme. Broušku nakrájejte na pásy. Smíchejte těstoviny s klobásou, sýrem a rajčaty, přidejte koření a byliny podle chuti. Rozložili jsme hmotu do pekáče, nahoře položíme cibuli. Smíchejte vejce se smetanou, sůlmi a pepřem výslednou směs a vylijte s ní těstoviny. V troubě, zahřáté na 180 stupňů, po dobu 25 minut pošleme formulář, předtím pokrytý fólií, a potom fólii vyjmeme a vaříme dalších 15 minut s klobásou s uzenou klobásou, která vytvoří chutnou kůru.
Špagety s klobásou
Složení:
- dlouhé špagety (tubulární) - 400 g;
- sýr - 300 g;
- vařená klobása - 300 g;
- cibule - 2 ks;
- máslo - 50 g;
- kečup - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, bobkový list, koření - chuť.
Příprava
Nakrájené vařené klobásy nakrájíme na malé kostičky, nakrájeme cibuli, sýr tři na hrubé struhadle. V pánvi roztřepeme máslo a smažeme cibuli asi 2 minuty, pak přidáme klobásu a smažeme ještě 3 minuty a přidáme koření.
K tomuto pokrmu se hodí i pokrmy italské kuchyně. Zředí se rajčatová pasta v 60 ml vody a směs se přelije do ostatních složek. Také tam umístíme bobkový list. Vše dobře promíchejte a opečte omáčku cibulí a klobásou dalších 5 minut. 
Vařte špagety ve slané vodě až do vaření, pak je opláchněte a začněte se tvořit kastrol .
Nejprve namažte tvar s máslem a položte vrstvu špaget. Horní část klobásy s omáčkou a posypeme sýrem. Opakujte vrstvy ve stejném pořadí, dokud nevyplníme celý formulář. Horní vrstva by měla být sýr. Troubu troubu ohřejte na 180 stupňů a vařičku vařte asi 25 minut. Po dobu 10-15 minut před koncem vaření pokryjeme misku směsí kečupu a majonézy. Kvůli tomu bude kastrol s klobásou vystupovat dokonce šťavnatější a chutnější. Nechte je ochladit a nakrájíme na porce.