Pečené kuřecí paličky
Kuřecí stehna jsou jednou z nejkrásnějších částí jatečně upraveného těla: jemné červené maso zůstává šťavnaté, i když je na oheň nepatrně vodní, což je zvláště důležité pro velmi zkušené kuchaře. V níže uvedených receptech pochopíme, jak chutnat kuřecí stehno chutnou několika způsoby.
Jak chutné pečené kuřecí stehno s brambory v troubě?
Hezká domácí večeře nebo horká slavnostní stůl - ať už si vaříte, kombinace kuřecích a brambor se ukáže vítězným světlem. Kromě jednoduchosti receptu hraje také jeho výhoda ve prospěch tohoto jídla.
Složení:
- kuřecí stehna - 960 g;
- bramborové hlízy - 670 g;
- mrkev - 430 g;
- česneku - 5 ks;
- mletá paprika - 1 lžička;
- větvička tymiánu.
Příprava
Samozřejmě, že před vařením můžete marinovat maso, ale co nejvíce zjednodušíme recept, a proto se kuře vaří v koření. Bramborové hlízy odlupujte s mrkví a nakrájíme na velké kusy. V maltě rozetřete česnek dobře špetkou mořské soli, přidejte tymiánové listy a papriku a pak směs vonné směsi se zeleninou a bramborami. Rozšiřte drůbež a zeleninu na plech na pečení pokrytý pergamenem a pečte po dobu 1 hodiny a 15 minut při 185 stupních.
Pokud nevíte, jak pečené kuřecí nohy pečovat v pomalém sporáku, použijte výše uvedený recept nastavením režimu "Pečení" na zařízení a nechte kuře a brambory po dobu jedné hodiny.
Pečený kuřecí nožka recept
Lepší než obyčejné pečené kuřecí stehna mohou být v glazuře pouze pečené nohy. Ty mohou být připraveny různými způsoby, ale zaměříme se na oblíbenou asijskou verzi receptury se sójovou omáčkou a medem v základně.
Složení:
- kuřecí stehna - 940 g;
- voda - 235 ml;
- horká omáčka - chuť;
- balsamický ocet - 115 ml;
- sójová omáčka - 115 ml;
- česneku - 3 ks;
- zlato - 35 g;
- strouhaný kořen zázvoru - 1 lžička;
- Zelená cibule a sezam - pro podání.
Příprava
Seďte kuře s mořskou solí a pečte v troubě po dobu 45-50 minut při 190 stupních. Složte zbývající přísady do hrnce a položte na střední teplotu. Po varu kapaliny snižte teplo a nechte glazuru vařit až do hustoty. Nalijte horké kuře na glazuru a rozmícháme, rozetřete vše na talíř a posypeme zelení cibule a sezamu. Křídla by měla být jistě podávána horká ve společnosti hromady ubrousků.