Bagely s tvarohem

Tvaroh je nezbytným a užitečným produktem. To je dobře známá skutečnost. Ale, bohužel, někteří lidé, zejména děti, se jí nelíbí ve své čisté podobě. Pak musíte jít do triku a maskovat to v jiných pokrmech. Jak si vařit bagety s tvarohem, přečtěte si níže.

Tvarohové sýry s náplní

Pro test:

mouka - 2 šálky;
tvaroh 9% obsah tuku - 200 g;
cukr - 100 g;
rostlinný olej - 70 ml;
kefír - 65 ml;
Soda do pečiva - 10 g.

Pro plnění:

hrozinky - 100 g;
cukr - 30 g;
banán - 1 ks.

Příprava

Začneme přípravou těsta s tvarohem na bagely. Ve velké misce protřete mouku spolu se sódy. V jiné nádobě smíchejte máslo, kefír, tvaroh a cukr. Postupně přidejte mouku se sodou do nádoby s tvarohem a hněte měkké těsto. Nyní přejděte k plnění: vylijte vyprané hrozy teplou vodou po dobu 10 minut. Banán nakrájíme na malé kousky. Mix banán s rozinkami, přidáme cukr a promícháme. Těsto rozdělíme na polovinu, strouháme stůl s moukou a rozložíme jednu část. Pomocí velké desky nakrájejte kruh o průměru asi 23 cm a nakrájejte ho do 8 sektorů. Na velké části získaných trojúhelníků rozložte náplň. Sklopte, začínáte od této strany a položte obrobek na plech, namazaný olejem. Stejně jako v druhé polovině testu. Bagely budou připraveny za 20 minut, pokud je teplota v troubě o 180 stupňů.

Puffové pečivo s tvarohem

Složení:

kvasnice těstoviny - 0,5 kg;
tvarohový tvaroh - 150 g;
vejce - 1 ks;
cukr - 50 g;
vanilka z cukru - podle chuti.

Příprava

Puffové pečivo se vloží do vrstvy. Vyjměte z něj kruh. Rozdělíme ji do 8 stejných sektorů. Pro výplň přidejte do tvarohu prostý a vanilkový cukr a promíchejte. Na široké části každého trojúhelníku leží asi 1 čajová lžička plnění. Nyní vrazte bagely. Tipy, pokud je to žádoucí, mohou být ohnuty ve tvaru podkovy. Ponecháme prázdná místa, abychom se zahřáli. Pokud je to žádoucí, mohou být rozmazané s rozbitým vejcem. Trouba se zahřívá na 180 stupňů. Posíláme tam pekáč s pečivem asi čtvrt hodiny. Obecně platí, že jakmile je vrchol bagelů zčervenaný, mohou být produkty odstraněny.

Bagely se zakysanou smetanou

Složení:

Pro test:

tvaroh 5% tuku - 200 g;
máslo 73% tuku - 200 g;
zakysaná smetana 20% tuku - 200 g;
prášek do pečiva na těsto - 1 lžička;
mouka - 3 šálky;
vejce - 1 ks;
cukr - 100 g

Pro plnění:

jam ;
matice;

práškový cukr na oblékání.

Příprava

Nalijte prášek do pečiva, nakrájené chlazené máslo a vejce do prosévané mouky. Rozemlejte hmotu na státní drobky. Přidejte zbývající přísady: zakysanou smetanu, cukr a tvaroh. Těsněme těsto. Rozdělíme je na 2 části a vložíme do kruhu o tloušťce asi 0,5 cm. Ořezáme každý kruh do 6-8 segmentů a rozdělíme náplň na základnu každého z nich. Těsto zabalíme a tvoříme bagely. Dali jsme je na plech. Nahoře může být rozmazáno s vejcem. U 180 stupňů pečte po dobu 20 minut. Připravené bagely ochladí a rozdrtí nahoře práškovým cukrem.