Apple Cinnamon Pie

Takové jednoduché pečivo nevyžaduje hodně práce a času, ale určitě potěší vaše hosty a domácí hosty, samozřejmě budou příjemně překvapeni.

Jablečný dort se skořicí a medovým bobulem

Složení:

šťavnaté a sladké jablka - 4 ks;
tekutý med - 45 g;
cukr - 75 g;
mletá skořice - 1 velkorysá špetka;
vrstva tufu;
máslo - 55 g.

Příprava

Ohřívejte troubu na 210 stupňů. Jablka se omyjí, odlupují, odstraňují z nich srdce a nakrájí se na tenké plátky.

Rozvinout těsto může být distribuováno ve formě pro malé koláče, a může být ponechán na pečení list s pergamenem plný list. Rozkrájíme plátky jablek nad základnou, posypeme cukrem, štědré s škoricemi skořice a nalijeme med. Pokud připravujete koláč bez tvaru, přilepte hrany těsta kolem plnění. Pečte koláč v mikrovlnné troubě po dobu 45 minut nebo dokud není základna zlatá a křupavá.

Jablkový koláč shortcrust

Složení:

Těsto:

kvalita mouky - 265 g;
máslo 82,5% - 115 g;
voda - 75 ml.

Plnění:

cukr - 75 g;
mouka nebo škrob - 15 g;
mleté skořice, muškátový oříšek (prášek) - 1/2 lžičky;
jablka - 875 g;
máslo 82,5% - 55 g;
tmavá rýže - 45 g.

Příprava

Nejdříve si vezměte těsto, protože potřebuje čas na odpočinek předtím, než se vloží. Omezte směs mouky a zmrzlého másla na strouhání a pak vylejte ledovou vodu, těsto do hrudky. Film fólii zašlete a pošlete ho v chladu.

Nyní směle pokračujte k přípravě náplně, uvolněte jablka ze semen a odlupujte. Jablka nakrájíme na tenké plátky, posypeme skořicí a muškátovým oříškem, cukrem a moukou (škrob), přidáme rozinky.

Rozkrojte malou část těsta do vrstvy, vložte do vhodného tvaru, rozdělte náplň a roztřepeme kousky másla nahoře. Vyjměte zbytek základny a rozdělte na tenké proužky. Roztrhněte pásky, zkroutí. Pečte koláč na 220 stupňů po dobu 40 minut.

Jablečný koláč se skořicí a zakysanou smetanou

Složení:

vysoce kvalitní mouka - 225 g;
prášek do pečiva - ½ standardní malý sáček;
máslo 82,5% - 145 g;
velké vejce - 1 ks;
ledová voda - 55 ml;
cukr a sůl - 15 g.

Plnění:

červená šťavnatá jablka - 265 g;
mletá skořice - 35 g

Vyplňte:

zakysaná smetana tuk - 175 ml;
velké vejce - 3 ks;
krém 33% - 75 ml;
cukr - 75 g

Příprava

Mýt si mouku do vhodné misky, přidejte cukr a sůl. Chladné máslo nakrájíme na malé kostičky a pošleme na suché suroviny. Beat ve vejcích, hnětení těsta. Zachyťte je v jednom a vložte do ledničky.

Pokračujte v přípravě nalévání: zakyslete zakysanou smetanou vajíčka a přidávejte cukr. Jablka propláchněte, nakrájíme na tenké plátky a velkoryse posypeme skořicí.

Vytáhněte těsto, nalijte ho do vrstvy a rozdělte ho ve formě vhodné k pečení koláče. Pečeme základnu po dobu 15 minut, pak do ní vložíme připravené jablka a pokryjeme jemnou smetanovou hmotou. Znovu pošlete koláč v troubě dalších 15-20 minut. Nechte koláč úplně vychladnout, aby byla krémová hmota zcela zmrzlá.

Jablečný koláč na kefír s vlašskými ořechy a skořicí

Složení:

máslo 82,5% - 75 g;
jablka jsou sladká, šťavnatá - 4ks;
soda;
velké vejce - 3 ks;
cukr - 225 g;
krupice - 55 g;
mouka - 475 g;
kefír 2,5% - 225 g;
drcené jádrové ořechy - 175 g;
mleté skořice.

Příprava

Nejprve nakrájejte jablka. Maso tvarujte s máslem a posypeme semolinou, nakrájíme jablkové plátky a posypeme skořicí a ořechy velkoryse.

Maso roztát. Kefír směs se sodou. V samostatném kontejneru porazíte vejce cukrem. Zkombinujte vajíčkovou hmotu s vařícím kefírem, ghee a zabijákem. Vše jemně promíchejte a přidejte prosetou mouku. Nalijte těsto přes jablka a koláč pošlete do předehřáté trouby 180 po dobu 40 minut.

Neotevírejte dveře během pečení tak, aby nedošlo ke ztrátě vývěvy výrobku. Pohotovost zkontrolujte párátko po uplynutí nastavené doby. Pečlivě odstraňte hotovou pochoutku, počkejte, až se ochladí, vyjměte z formy a nakrájíme na porce.