Cookies "Americano" - recept
Cookies "Americano" je křupavé, vonné ošetření, které je ideální jak pro čaj, tak pro kávu. Začátek dne s cookies "American" zajišťuje dobrou náladu až do večera.
Cookies "Americano" - recept s citronem
Složení:
- mouka - 960 g;
- máslo - 450 g;
- práškový cukr - 480 g;
- pomerančová kůra - 5 g;
- citrónová kůra - 5 g;
- čaj - 15 g;
- špetku soli.
Příprava
Začněte, mletý čaj v mlýnku na kávu do stavu prášku, pak míchat s ním mouku, kůru, sůl a cukr. V samostatné misce smíchejte práškový cukr s máslem a protřete hmotu, dokud nebude hladká.
Nalijte všechnu směs mouky na máslo a hnětete homogenní těsto. Mělo by to být těžké a pružné, ale ne tak těsné, že bylo nemožné vytáhnout těsto. Rozdělte těsto na kousky a vydejte je na salám o průměru asi 3 centimetrů.
Těsto pošlete do chladničky po dobu 3 hodin. Chladené těsto nakrájíme na plátky o tloušťce 1 cm. Krycí plech zakryjte pečícím papírem a roztřepte sušenky a nechte mezi nimi 1-2 centimetry odsazení. Pečte "Americano" cookies po dobu 12 minut při 180 stupních. Podáváme s nápojem v horké podobě.
Americké čokoládové čipky
Složení:
- mouka - 480 g;
- máslo - 240 g;
- práškový cukr - 250 g;
- kakao - 20 g;
- čaj - 15 g;
- špetku soli.
Příprava
Pokud víte, jak vařit cookies Americano, recept s čokoládou nebude mít žádné potíže. Stejně jako v posledním receptu smíchejte všechny suché přísady a máslo s cukrem v různých nádobách. Připojte je a vařte těsto. Vzhledem k tomu, že kakao je jednoduchý výrobek, bude 20 gramů k dostání správné barvy a chuti, a to tmavě hnědé těsto.
Doby pečení a podmínky jsou stejné jako v prvním receptu. Nezapomeňte vyzkoušet tento soubor cookie Turecká káva .
Cookies "Americano" s čokoládovými lupínky
Složení:
- mouka - 480 g;
- máslo - 240 g;
- práškový cukr - 250 g;
- čokoládové lupínky - 200 g;
- esence máty - 3 ml;
- čaj - 15 g;
- špetku soli.
Příprava
Jedná se o nejobvyklejší variantu cookie "Americano", jejíž recept je stejně jednoduchý jako všechny předchozí.
Podstata mátových a čokoládových čipů se nachází v každém velkém obchodě. Mouku smícháme s mletým čajem a solí. Podržte esenci, chipsy a prášek v másle a smíchejte přísady, dokud se čokoládové lupínky nerozdělí a cukr a máta nebudou rozpuštěny.
Smíchejte oba kusy a hnětete těsto pro americké cookies. Proveďte všechny akce s těsto popsané v předchozích receptech a vložte soubory cookie na papír na pečení. Pečte nádobí po dobu 7 minut na 180 stupňů, pak vyjměte a ochlaďte "Americano" a pošlete ji do trouby dalších 5 minut, aby se usušila cookies s čokoládou a učinit z něj křupavější.