Pollock v zakysané smetaně
Ryba je na našem stolu jedním z nejdůležitějších a nejdůležitějších produktů. Je mimořádně užitečné a mimo jiné je tělem snadno absorbováno. Pollock je jedním z nejběžnějších a cenově dostupných druhů mořských ryb. Jak připravit pollock v zakysané smetaně, řekneme vám teď.
Stewed treska aljaška v zakysané smetaně - recept
Složení:
- polkla filé - 600 g;
- zakysaná smetana - 400 ml;
- cibule - 300 g;
- slunečnicový olej - 10 ml;
- sůl, pepř, zelenina.
Příprava
Polévku nakrájejte na malé kousky, nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a smažte až do zlatohnědého. Pak položíme cibuli filetu cibule a smažíme po dobu 3 minut na každé straně. Poté nalejte kyselou smetanu do pánve, sůl, pepř a důkladně promíchejte. Při nízkém ohřátí mírně zaklejte polévku v zakysané smetaně na pánvi po dobu asi 20 minut. Posypte misku nakrájenou zeleninou a okamžitě ji položte na stůl.
Treska aljaška v zakysané smetaně
Složení:
- polkla filé - 700 g;
- olivový olej - 30 ml;
- cibule velká - 2 ks;
- zakysaná smetana - 200 g;
- sůl, pepř, bazalka.
Příprava
Polévku nakrájíme na porce, sůl a pepř, sezoníme s bazalkou a posypeme olivovým olejem. Těstovacím talířem namazáme také olivovým olejem a položíme kousky filety. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky a posypeme je rybou. Naplňte vše zakysanou smetanou. U 180 ° C pečte pollock v peci s kyselou smetanou asi 25 minut. A tak, aby horní vrstva smetanny nebyla spálena, je lepší zakrýt formu fólií a po dobu 5-10 minut, dokud nebude hotová, by měla být fólie odstraněna.
Pollock v nádobě s kysanou smetanou
Složení:
- čerstvě zmrazený pollock - 3 ks;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- zakysaná smetana - 150 g;
- sůl, koření;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Jatečně upravená tělíska se rozmrazují. A aby ryby mohly vycházet šťavnatě, je nutné postupně rozmrazovat, to znamená, že je lepší je přesunout z mrazničky do chladničky a nechat ji, dokud není úplně rozmrazené. Dále vyčistěte ryby, odstraňte ploutve a dobře umyjte. Multicooker obsažený v položce "Pečení" nebo "Smažení", pokud existuje. Doba, kterou potřebujeme, je 40 minut. Do misky nalít zeleninový olej, hodit nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev. Zatímco zelenina je lehce zbarvená, nakrájíme ji na velké kusy, sůl, pepř a posypeme kořením. Při procesu smažení zeleniny není nutné zavírat víko vícedávkového vína a samotná zelenina je třeba několikrát smíchat a osotit. Když se na displeji objeví 25 minut před koncem programu, připravte plátky připraveného polokovu v jedné vrstvě do pomalého sporáku. Naplňte je zakysanou smetanou. Zavíráme pomalý sporák a v režimu "Pečení" připravujeme před koncem programu, tedy před pípnutím.
Pollock recept v zakysané smetaně
Složení:
- Pollock - 500 g;
- majonéza - 50 g;
- zakysaná smetana - 50 g;
- cibule - 2 ks;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 50 ml;
- sůl, koření pro ryby.
Příprava
Porcované porcované porce kostry, posypeme kořením, sůl a mícháme v mouce. Smažte ryby až do zlacení v rostlinném oleji. V další pánvi se smažte cibule. Smíchejte smetanovou smetanou s majonézou, nalijte 50 ml vody, přidejte sůl a koření podle chuti. Nahoře položte smažené kusy ryb, naléváme to celé omáčkou a drobeček zasypeme na malém ohni se zakysanou smetanou a majonézou asi 20 minut.
Recept na vaření pollock v zakysané smetaně s bramborami
Složení:
- Pollock velký - 1 ks;
- brambory - 700 g;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- cibule - 1 ks;
- sůl, pepř.
Příprava
Ryby čistíme, řezáme ploutve a řezáme kostru na porce. Nakrájejte cibuli a smažte v rostlinném oleji a pak položte ryby do pánve. Smažte oloupané brambory na plátky a dejte je do pánve s rybou a cibulí. Na vrchol naléváme zakysanou smetanou, asi 50 ml vody, přidejte trochu soli a ochlaďte 30 minut pod uzavřeným víkem na nízké teplotě. Před podáváním zdobí ryby brambory se zeleninou.