Adjika z chili se používá k přípravě kořeněných a kořeněných pokrmů, ale musíte je přidat trochu, protože je velmi horké. Jak provést takovou příchuť doma?
Složení:
Příprava
Připravte Adjiku z chilli papričky je naprosto jednoduchá. Ale předtím, než přistoupíme k procesu, je třeba se postarat o přítomnost gumových rukavic, které doporučujeme chránit ruce před zpracováním struky, které budou nejen mytí a sušení, ale také řez v polovině a také osvobozené od semen a pedicels. Také byste měli vyčistit zuby z česneku a poté spolu s připravenou buničinou z chili a bylinkovými bylinami nechte je několikrát protáhnout mlecím strojem nebo propíchnete mixérem.
Nyní přidáme sůl a chmel-suneli na výslednou hmotu z pyré, důkladně promícháme a zabalíme do sterilních sklenic malých rozměrů. Uchovávejte doporučené adzhika na polici chladničky.
Složení:
Příprava
Charakteristickým rysem tohoto receptu z předchozího, za přítomnosti sladké papriky, která výrazně zjemňuje chuť sýtosti a činí to tak energickým. Lusky zeleniny (bulharského pepře a chilli) jsou uvolněny ze semenných kelímků a šupin a rozdrceny vyčištěným česnekem stejným způsobem jako v předchozím případě pomocí mixéru nebo mlecího stroje na maso. Nyní přidáváme do základů adzhika ochutnat sůl, koriandrovou půdu a chmel-suneli, vše pečlivě promíchat a rozložit na sterilní malé nádoby.
Složení:
Příprava
Pro přípravu korejské Adžiky je snadné míchat v misce sůl, cukr a mletou chili, přidat předem vyčištěné česnekové hřebíčky a nalít je do vody. Po důkladném třepání jednotlivých složek přemístíme směs do nádoby a použijeme ji podle potřeby.