Fitness Správná výživa

Kvasinky - prospěch a poškození

Oficiálně kvasinky objevil v roce 1857 mikrobiolog Pasteur, ale již bylo prokázáno, že i ve starověkém Egyptě lidé používali droždí k výrobě chleba. V 19. století vědci objevili výhody a škodu kvasinek a tento produkt byl široce používán pro pečení chleba a výrobu piva. V moderním potravinářském průmyslu se používají nejoblíbenější druhy kvasnic, jako je pečení, čerstvé, suché, pivo, mléčné výrobky, lisované, jídlo atd.

Výhody a poškození pekařských kvasnic

Bakteriové droždí jsou nejčastějším druhem kvasnic a lze je nalézt téměř v každém obchodě.

Přínos:

  • pomoci s gastritida , kolitida, žaludeční vřed a jiné gastrointestinální problémy;
  • užitečné pro anémiu;
  • Příznivý účinek na pokožku.

Harm:

  • schopný vyvolat výskyt drozd u žen;
  • může vyvolat alergickou reakci a dysbakteriózu;
  • nedoporučuje se používat kvasinky při onemocnění ledvin.

Výhody a poškození suchých kvasinek

Suché kvasnice jsou skutečné "dlouhosrsté", protože v uzavřeném obalu je možné skladovat až dva roky a zachovávají se všechny jejich léčebné vlastnosti.

Přínos:

  • mají vysoký obsah bílkovin;
  • posílit imunitu;
  • pomoc při onemocnění trávicího traktu;
  • schopen pomoci s anémií;
  • široce používaný v kosmetologii.

Nedoporučuje se používat, pokud:

  • akutní gastrointestinální onemocnění;
  • dna;
  • dysbacteriosis.

Výhody a poškození potravinových kvasinek

Potravinové droždí se prodávají, obvykle ve formě tablet, vloček a prášku, a jsou výborným doplňkem k různým pokrmům.

Výhody:

suché droždí škody nebo výhody
  • pro vegetariány jsou výbornou náhražkou masa a mléčných výrobků;
  • snížit úroveň cholesterolu ;
  • pomoc při zácpě;
  • zabránit rakovině pankreatu;
  • regulovat tlak;
  • zlepšit střevní mikroflóru atd.

Harm:

  • alergické reakce jsou možné;
  • individuální nesnášenlivost.