Pivo křídla
Kuřecí křídla samy o sobě jsou velmi chutné v jakékoli formě - smažené, dušené, pečené nebo vařené. Ale chceme vám dnes říct, jak vyrobit křídla v pivovém těstíčku. Dokonale doplňují každodenní večeři a vyživují celou rodinu. A jako příloha, jen vařte brambory nebo připravte zeleninovou guláš.
Kuřecí křídla v pivním těstíčku
Složení:
- kuřecí křídla - 9 ks;
- rostlinný olej - pro smažení.
Pro marinády:
- kefír - 1,5 lžíce;
- sůl - 1 lžička;
- česnek - 5 denticles;
- koření
Pro klyar:
- lehké pivo - 100 ml;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 5 lžící. lžíce;
- koření
Příprava
Křídla umyjte studenou vodou, vysušte papírovou utěrkou, odřízněte poslední falanx a zbývající křídlo rozřízněte na 2 části. V marinádě kombinujeme jogurt se slaninou a kořením v misce, liste česnek lisem, mícháme a rozmístíme připravené kuřecí maso. My nádobí odebíráme v chladničce asi 4 hodiny. A s touto dobou, uděláme těsto: lehce porazit vejce se směšovačem, nalijte do světlého piva, mouku vylijte v malých částech a míchání až do hladké. S kuřecími křidélky pečlivě umyjte marinádu, namočíme papírovou utěrkou, rozložíme ji na desku a lehce "prášek" moukou. Poté ponoříme křídla úplně do těsta a smažíme se v pánvi do hlubokého tuku, až se vytvoří zlatá jednotná kůra, asi 15 minut. Poté je přesuneme na papírový ručník a necháme na chvíli, takže sklo je pro olej nadbytečné. No, to je všechno, chutné křídla v pivním těstíčku!
Recept na křídla v pivním těstíčku
Složení:
- kuřecí křídla - 500 g;
- sójová omáčka - 80 ml;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- pivo - 1 polévková lžíce;
- petržel - 1 svazek;
- rostlinný olej.
Příprava
Umyjte křídla suché, prořízněte klouby ostrým nožem do 3 částí a vyhněte extrém 
část a prášek trochu mouky. Zelenou petrželkou opláchněte, protřepejte, rozdělte na malé svazky a roztáhněte na ručník. Ve pánvi vypékat olej a ohřívat. Tentokrát rychle hněteme těsto z piva a prosíváme pšeničnou mouku, ponořte křídla a okamžitě je přeneste do ohřátého oleje. Smažte až do rudého kuřecího masa a pak pečlivě otočte a přinést maso na pohotovost. Petrželky jsou také ponořeny do pivního piva a smaženy. Podáváme nádobí následujícím způsobem: položte smažené křídla na krásnou misku a petrželi v těstíčku umístěte poblíž.