Vitamíny jsou biologicky aktivní látky nezbytné pro udržení fungování lidských orgánů, součásti hormonů a enzymů, které regulují metabolické procesy.
Vitamíny zpravidla pocházejí z potravin z prostředí nebo se syntetizují v těle. Jeho jméno bylo dáno vitamínům z latinských písmen A, B, C, D, E, H, K (a dalších).
Nejvíce studované vitamíny skupiny B. Mnoho vitamínů je seskupeno na základě rozpustnosti vody nebo tuku. Liposoluble - lipovitaminam zahrnují A, K, D, E. jsou absorbovány pouze se současným užíváním a tuky. Řekněme mrkvová šťáva (obsahující vitamín A) se vždy opíje přidáním několika kapek rostlinného oleje.
Vitamíny jsou velmi citlivé na vlivy prostředí. Nesprávné skladování potravin a tepelného zpracování může snížit jejich počet nebo je zcela zničit. Hlavními faktory ovlivňujícími konzervaci vitaminů jsou vystavení vzdušné, vlhkostní a acidobazické rovnováze životního prostředí, vystavení slunečnímu záření, vysokým teplotám, iontům kovu, agresivním mikroorganismům, enzymům a adsorbentům. Vitamíny jsou úzce příbuzné antivitaminy, látky jsou podobné v chemickém složení, které nahrazují vitamíny v metabolických procesech, přerušují nebo zastavují.
Vitamín E je užitečný na úrovni jiných vitaminů. Pokud je v těle nedostatek hypovitaminózy, v nepřítomnosti je to avitaminóza. Takové stavy jsou nejčastěji na jaře. Známky - snížená aktivita, apatie, únava a prodloužení doby potřebné k rekonvalesci.
Užitečné vlastnosti vitaminu E jsou obtížné přeceňovat. Je důležitým článkem v imunitním systému, podporuje rychlé zotavení těla, zmírňuje únavu, posiluje krevní cévy, reguluje krevní srážlivost a zlepšuje cirkulaci, normalizuje krevní tlak, snižuje hladinu cukru, je velmi užitečný pro diabetiky a lidi s Alzheimerova choroba . Snižuje poškození kouření, chrání proti vzniku nádorových nádorů.
Výhody vitaminu E jsou zvláště důležité pro ženy, protože jsou schopny prodloužit mládí a udržet si krásu. Významně zpomaluje proces stárnutí, obnovuje tkáň, podporuje svalový systém. Omlazuje pokožku, snižuje riziko jizvení po porušení integrity pokožky, neumožňuje pokožce pokrýt pigmentovými skvrnami. Regulace menstruačního cyklu, snižuje projev PMS, příznivě ovlivňuje vývoj reprodukčního systému. Těhotné ženy berou vitamín E podle lékařského předpisu. Zlepšuje fungování hormonálního systému, posiluje placentu a snižuje pravděpodobnost jejího oddělení, snižuje únavu a přispívá ke zdravému těhotenství.
Je třeba poznamenat, že negativní účinek aplikace přichází po velmi velkém předávkování, které může způsobit zhoršení trávení, alergické reakce, mozkové krvácení a krvácení z trávicího traktu. Není vhodné užívat vitamín E s léky proti ředění krve a se zvýšenou individuální citlivostí.
Efektivní konzumace vitaminu E denně. Je to užitečnější při příjmu jídla. Denní norma pro dospělé je 30-45 mg. Obsahuje vitamín E v rostlinném oleji, ořechy, jablka, játra, mléko, špenát, rakytník, brokolice. Pšeničné klíčky, celozrnné a otruby jsou velmi užitečné.