Proč je čerstvé zelí užitečné?
Zelí a její prospěšné vlastnosti jsou lidem známy již od starověku. Není náhodou, že římský císař Dioklecián, který dobrovolně odešel ze státních záležitostí, byl pyšný na pozoruhodnou zelí pěstovanou ve své zahradě.
Užitečné vlastnosti čerstvého zelí
Odpověď na otázku, zda je čerstvé zelí užitečné, byla přijata před mnoha staletími. Věděli o pozoruhodných vlastnostech této zeleniny, lidé ji úctivě nazvali milenkou. Co je použití zelí - čtěte dále.
Obsahuje vitamíny a stopové prvky, které při skladování neztrácejí své vlastnosti. To je důvod, proč téměř až do nové sklizně, můžeme získat z ní plnohodnotné rostlinné bílkoviny, vitamíny C a P a řadu dalších vitaminů a minerálů.
Obsah draslíku v něm podporuje odstranění přebytečné tekutiny z těla, což má pozitivní vliv na srdce a organické sloučeniny normalizují metabolismus a zabraňují ateroskleróze.
Zelí - "ženské zeleniny" Abychom pochopili, jak je čerstvé zelí užitečné pro ženy, stačí říct, že vápník a železo, které jsou jeho součástí, přispívají k tvorbě krve, krev a posilování kostí, což je obzvláště důležité, protože jejich významné množství ztrácí ženské tělo v kritických dnech a porod. Zelí aktivně kompenzuje ztráty železa a vápníku, čímž zabraňuje výskytu 
anémie a osteoporózy.
Během těhotenství je však nutné snížit spotřebu kapusty, aby se zabránilo nadýmání.
Co je užitečný zelný salát?
Různé saláty, zejména z čerstvého zelí, mají zvláštní lásku ke ztrátě váhy, protože "zametá" škodlivé cholesterolu , normalizuje činnost trávicího traktu, bojuje proti škodlivé střevní flóře na úkor celulózy, která je součástí jejího složení.
Salát ochucený rostlinným olejem, olivami nebo nerafinovanou slunečnicí přinese největší přínos.