Sušení je proces, jehož cílem je snížit vrstvu podkožního tuku a poskytnout tělu větší úlevu při zachování svalové hmoty. Nejlepší způsob sušení je správná kombinace výživy a výcviku. Vzhledem k tomu, že dieta zahrnuje snížení obsahu kalorií v potravinách, aby se udrželo nebo zvýšilo svalová hmotnost, tělo potřebuje další krmení ve formě bílkovin.
Druhy bílkovin Protein má tři typy:
- Srvátka - rychlá protein , je nejúčinnější po cvičení, kdy tělo potřebuje rychle obnovit úroveň bílkovin v těle.
- Kasein je pomalá bílkovina, užitečná ráno a před spaním, poskytuje bílkoviny po dlouhou dobu, protože je absorbována déle.
- Sója je protein, který je vhodný pro vegetariány a osoby s laktózovou intolerancí.
Studie provedené v USA v roce 2006 ukázaly, že kasein je nejlepší protein při sušení. Je to kvůli dlouhodobé asimilaci více rovnoměrně dodává tělu bílkoviny a vyžaduje více energie k absorpci, což přispívá k spálení podkožního tuku.
Praxe říká, že je nejlepší kombinovat kasein a syrovátkový protein. To maximalizuje obohacení těla proteinem a chrání svaly při ztrátě hmotnosti.
Funkce bílkovin během sušení Během sušení má bílkovina několik důležitých funkcí:
- Obohacuje tělo bílkovinou nezbytnou pro uchování svalů v průběhu stravovací doby;
- urychluje spalování podkožního tuku, protože tělo tráví na asimilaci třikrát více energie než na absorpci sacharidů a tuků;
- zvyšuje absorpci sacharidů, což zase snižuje pocit hladu, což je zvláště patrné během sušení.
Pravidla pro příjem bílkovin Maximální účinek při sušení během užívání bílkovin musí dodržovat několik pravidel.
- Množství bílkoviny se vypočítá podle vzorce: 1,5 g bílkoviny na 1 kg tělesné hmotnosti.
- Jedna část bílkovin by neměla být vyšší než 30-40 g, protože tělo nemůže absorbovat větší část najednou.
- Protein v denní dávce by neměl být více než 50%, protože tělo potřebuje také vlákninu, vitamíny a minerály, zejména v procesu sušení.
- Při kombinaci kaseinu a syrovátkové bílkoviny by měl být kasein konzumován ráno a před spaním a syrovátková bílkovina ihned po cvičení, což dosáhne maximálního účinku.