Které fazole jsou užitečnější - bílá nebo červená?

Počet druhů fazolí je prostě úžasný: bílá, skvrnitá, černá, žlutá a tak dále, ale hlavní rozpor přetrvává mezi dvěma zástupci luštěnin. Otázka, které fazole jsou užitečnější - červené nebo bílé, zůstává relevantní po mnoho desetiletí.

Užitečné vlastnosti fazolí

Fazole mají vysokou nutriční hodnotu, ale zároveň je to skvělý produkt vyvážené stravy, vyznačující se harmonickou kombinací bílkovin, tuků a celého komplexu různých vitaminů a minerálů, které jsou nezbytné pro plné fungování všech tělesných systémů.

Je těžké odpovědět jak ledvin lépe - bílá nebo červená, protože oba tyto druhy jsou bohaté na rostlinné bílkoviny, které se snadno a rychle vstřebávají a vyživují tělo bez zatížení gastrointestinálního traktu. Také tyto luštěniny obsahují vlákniny, které dokonale obnovují funkce žaludku. Při pravidelném používání fazolí je tělo opatřeno velkým množstvím energie, zlepšuje kardiovaskulární systém, snižuje riziko tvorby krevních sraženin, udržuje pružnost cév a zabraňuje vzniku aterosklerózy a mozkové mrtvice.

Neměli byste přemýšlet o tom, co je lepší - červené nebo bílé fazole, protože tyto fazole obsahují velké množství vitamínů B, zejména B5 a B6, které jsou odpovědné za výživu buněk a udržení nervového systému. Kromě toho je v tomto produktu z bobů přítomen aminokyselinový arginin, který má příznivý účinek na čištění jater, obnovu jeho buněk a zrychlení metabolismu.

Rozdíly červených fazolí od bílé

Červená ve srovnání s bílými fazolemi je výživnější, ale protože je užitečnější k obnovení síly nebo k zásobování těla energií. Kromě toho červené fazole obsahují mnohokrát více aminokyselin, které jsou lepší než bílá nebo červená vitamíny B6, B9 a PP, zinek, selén, mangan, železo, draslík, hořčík, sodík a fosfor.

Červené a bílé fazole jsou bohaté vitamín C . V druhé podobě je však přítomen více. Proto je to použití bílé fazole, které posilují imunitní systém.

Pokud jde o fazole, které jsou chutnější - bílé nebo červené, pak názory se liší. Ale stojí za zmínku, že červené fazole jsou častěji používány k výrobě slaných omáček, salátů a občerstvení, a bílé fazole jsou používány pro první kurzy.