Kdy kopat topinambur?
Pěstování Jeruzalémského artičoku je okamžitě. Stačí stačit hlízy delenki ve vzdálenosti 10-15 cm od sebe navzájem a pravidelně jezdíme sazenice. Během letního období se hlízy vytvářejí v zemi, což jíst .
Stejně jako při pěstování dalších zahradních plodin, je nesmírně důležité sklízet včas. O tom, kdy je čas shromáždit Jeruzalémský artičok - hovoříme v našem článku.
Podmínky sklizně Jeruzalémského artičoku
Sklizeň této cenné a nenáročné rostliny je připravena na konci podzimu. To však neznamená, že nastal čas, kdy je třeba vykopat Jeruzalémský artičok. Mnoho zahradníků to opustí až do jara. Jaký je důvod? Pouze jeruzalémský artičok, na rozdíl od brambor a jiných kořenových plodin, je špatně skladován v suterénu a může být obtížné ho zachránit až do konce zimy.
Jeho přirozené ukládání do půdy je však darem přírody. Jeruzalémský artyčok je jednou z mála zahradních plodin, které dobře zimují na zahradě. Hlízy neumírají a nezhoršují ani při těžkých mrazu.
Je potřeba jen lehce pokrýt toto místo suchou trávou nebo padlými listy a sklizeň nebude nikam jít až na jaře.
Ale mimochodem, nemusíte čekat tak dlouho a začít sklízet na podzim. Takže, když vykopáte Jeruzalémský artičok - nejlépe před nástupem mrziny a mrazem, což jednoduše komplikuje úkol a s největší pravděpodobností byste rád opustil tuto činnost až do jara.
Ale nestojí za to spěchat. Mnoho milovníků řídících příkazů na pozemcích začíná od začátku října odříznout vysoké výhonky jeruzalémského artičoku a vyhazovat je ze spiknutí. A velmi marně! Hlavní akumulace sacharidů nastává právě v období říjen-listopad. A pokud nevíte, kdy vykopat jeruzalémský artičok pro jídlo, můžete ztratit hlavní podíl plodiny, protože kořeny budou příliš malé a 
bez chuti.
Do pozdního podzimu v rostlině dochází k výtoku živin z listů a stonků do kořenů. Takže pokud počkáte na požadovaný čas, můžete z jednoho keře vybírat až 10 kilogramů sklizně.
Chcete-li sbírat Jeruzalémský artičok před zimou, musíte koncem listopadu ořezat stonky ve výšce 20 cm a nechat rostlinu v této pozici další týden nebo dva pro dozrávání. A potom můžete pokračovat přímo ke sklizni. Zkušení zahradníci neshromažďují všechny hlízy, takže část pro jarní sklizeň. Teprve na jaře je třeba je odstranit dříve, než se zahřeje půda, dokud kořeny nedávají nové klíčky.