Co vařit s vepřovými žebry?

Nyní se naučíte, jak vařit z neuvěřitelně lahodných a vydatných pokrmů. Co se připravit z vepřových žeber surových a uzených, přečtěte si níže.

Polévková polévka s uzeným vepřovým žebrem

Složení:

uzené žebra - 450 g;
velké brambory - 5 ks;
suchý hrášek - 2 šálky;
cibule velké - 1 ks;
velká mrkev - 1 kus;
greeny;
sůl.

Příprava

Hrach je dobře umyt a na malém ohni vaří hodinu a půl. Během této doby by měl hrach dobře vařit. Přidáme nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev. Vařte dalších 20 minut. Nyní položte uzená vepřová žebra rozdělená na malé kousky. Po 15 minutách rozložíme brambory, po kterém sůl, pepř a vařit, dokud nebude hotová. Přidejte rozkrájené greeny a vaříme minutky. Vynikajícím doplňkem této polévky bude toast.

Polévka z vepřového žebra v multivark

Složení:

vepřové žebra - 500 g;
česnek - 2 hřebíčky;
cibule - 1 kus;
brambory - 4 ks;
mrkev střední velikosti - 1 kus;
bobkový list - 2 ks;
Zeleninová kořenová petržel - 1 čajová lžička;
sůl;
pepř;
zelené.

Příprava

Vepřové žebra se umyjí, odřezávají přebytečný tuk a nakrájí je na kousky. Nejprve vařte vývar z vepřového žebra. K tomu je umístěte do misky multivarkáře, přidejte celou žárovku, bobkový list, stroužky česneku, naplňte ho 2,5 litry vody a přidejte sůl na chuť. V režimu "Chladnutí" připravujeme 1 hodinu. Po této době přidejte nakrájené brambory. Mrkev tři na strouhák a poslat také na multivark. Přidáme tu kořenovou petrželku. Vaříme ve stejném režimu po dobu 45 minut. Po signálu sezónu polévku s černým pepřem. Před podáváním polévejte polévku nakrájenou bylinkami.

Co vařit s pečenými žebry v troubě

Složení:

Vejce - 1 kg;
česnek - 3 stroužky;
sójová omáčka - 5 lžící. lžíce;
hořčice - 2 lžíce. lžíce;
rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
kari prach - 1 čajová lžička;
mletá paprika 0,5 lžičky;
černý pepř - špetka;
sůl.

Příprava

Vyčištěný česnek prochází lisem. Přidejte sójovou omáčku, hořčici, rajčatovou pastu a všechny koření. Dobře promíchejte. Vyplachované žebra jsou vysušené, rozřezány mezi kosti na kusy. Dali jsme je do připravené marinády, dobře promícháme, aby rovnoměrně pokrývaly žebra a dal ji do chladničky asi hodinu. Poté je položíme do rukávu pro pečení, okraje se připevní, na povrchu rukávu uděláme několik průrazů, takže je tam výpust páry. Umístěte rukáv na plech a vložte do trouby, zahřátý na 160 stupňů po dobu 50 minut. Potom pečlivě ořízněte rukáv, teplota v troubě se zvýší na 180 stupňů a pečeme žebra po dobu 10-15 minut, aby vznikla chutná červená kůra.

Recepty na vepřová žebra v multivariačním provedení

Složení:

Vepřové žebra - 800 g;
voda 50 ml;
cibule - 1 kus;
ocot 9% - 1 čajová lžička;
koření pro maso - špetka;
černý pepř;
sůl - špetka;

rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.

Příprava

Za prvé, mé vepřové žebra a sušené. Dali jsme je do velké mísy, sůl, pepř, přidáme koření a drcené cibule. Ocet se mísí s vodou a nalije do misky s žebry. Míchat, zakrýt deskou nahoře a stisknout ji. Do chladničky vložíme jednu hodinu na 3. Přidejte do šálku multivarky rostlinný olej a vyberte režim "Frying". Rozkrojte žebra a smažte je asi 7 minut na každé straně. Poté zvolíme režim "Chladnutí" a připravíme jej na 50 minut. Bon appetit!