Co vařit od šťovíku?

Pikantní kysanina, která je vlastní šťovíku, je nezbytná pro vytváření řady zajímavých a pestrých pokrmů. Dnes budeme říkat, co se dá vařit z šťovíku a nabídnout mu několik receptů s jeho účastí.

Jak vařit sušenku s vejcem?

Složení:

vepřové nebo hovězí žebro - 720 g;
čerstvá sorrel - 225 g;
brambory - 260 g;
mrkev - 135 g;
cibule - 135 g;
vyčištěná voda - 2,4 l;
rafinovaný slunečnicový olej nebo olivový olej - 40 ml;
novinka - 4 hrách;
vavřínové listy - 2 kusy;
jodovaná sůl a čerstvé bylinky;
zakysaná smetana;
vejce - 3 ks.

Příprava

Zpočátku jsme dát maso k varu. Opláchneme vepřová nebo hovězí žebra, nakrájíme na porce a vložíme je do vody ohřáté na vaření. Nechte obsah pánve znovu vařit, vyjměte pěnu, pak snižte pánvi pod pánví, pokryjte nádobu víkem a vaříme obsah hodinu a půl.

Nyní vyčistíme brambory, nakrájíme zeleninu na kostky a vložíme je do vývaru na maso. Přidáme také sůl, pepřové květy a bobkový list. Po vaření vaříme misku deset minut. Během této doby vaříme vařeno a vyčištěme vejce a předáme cibuli v pánvi s rafinovaným olejem, nakrájenou cibulí a skořápkami z mrkve předem. Sorrel důkladně umyjte a mlejte malý.

Pečeme zeleninu a šťovík na brambory s masem, vyzkoušíme jídlo pro chuť a v případě potřeby podsalivaem a pepřem. Po několika minutách vyjměte misku ze sporáku a nechte dalších deset minut naplnit.

Při podávání polévejte polévku s šťávou v misce, v každé z nich položíme jedno žebro, půl vařeného vejce a lžíci zakysané smetany. Potraviny také doplňujeme čerstvými bylinkami.

Jak vařit dort s šťávou?

Složení:

čerstvý sorrel - 220 g;
čerstvé vejce - 3 ks;
cukr - 220 g;
prosetá mouka - 170 g;
koňak - 20 ml;
práškový cukr - ochutnat.

Příprava

Příprava takového dortu je neuvěřitelně rychlá a výsledek je prostě úžasný. Sorrel se dobře umyje, usuší se na ručníku a předem se nakrájí na malé kousky a odstraní listy z tuhých stonků.

Vejce jsou zpracovávány do husté pěny pomocí mixéru, přidáním cukru během procesu a současně dosažení rozpouštění všech jeho krystalů. Nyní mícháme prosívanou mouku a koňak do vaječné sladké hmoty.

Připravte šťávu na dně olejované nádoby na pečení a nalijte listy těstou. Zbývá jen počkat na vaření dortu v předehřáté troubě o 185 stupňů a jeho chlazení. Při použití formy o průměru 26 cm trvá produkt třicet minut. Před podáváním otočte výrobek z formy na misku a rozdrtíme práškovým cukrem.

Jak vařit šťovík z lednice?

Složení:

chlazená vařená voda - 2,4 l;
čerstvý sorrel - 295 g;
Čerstvé okurky - 295 g;
zakysaná smetana - 210 g;
vejce - 3 kusy;
ředkev - 95 g;
cibule zelená - 3-4 stopky;
čerstvý kopr - 1 malá partička;
kyselina citrónová (volitelně) - na chuť;
sůl - podle chuti.

Příprava

Z čerstvého šťovíku můžete také vařit nízkokalorický, neuvěřitelně osvěžující a úžasně chutný drůbež. Chcete-li to udělat, stačí vařit tvrdé, čisté a nakrájené malé kostičky kuřecích vajec a připravit správně čerstvou zeleninu a zeleninu. Abychom to udělali, umyjeme šťovík a nakrájíme na středně velké, po uložení listů z stonků. Zelená cibule a kobylky jsou také opláchnuty a nakrájeny na malé kousky. Nakrájené nakrájené okurky a ředkvičky. Připojíme všechny ingredience do hrnce, sezónu se zakysanou smetanou, přidáme vodu, přineseme jídlo na ochutnání se solí a v případě potřeby trochu doplňte chuť kyseliny citronové.