Co je u rajčat užitečné?
Persimmon - jasné, barevné ovoce, které začíná potěšit oko doslova hned po jeho vzhledu na regálech. Podle některých verzí nám přišla z Mexika. Samozřejmě, jak vědci, tak odborníci na výživu jednoduše nemohli pomoct, ale přemýšleli, co je užitečné v rajčat, že se ukázalo, že toto ovoce, poněkud exotické pro naše země, je doslova bohaté na živiny. Například obsahuje antioxidanty, známé svou schopností odstraňovat volné radikály z lidského těla. A to znamená, že tato rostlina velmi účinně přispívá ke zpoždění procesu stárnutí!
Co je užitečné žampiony?
Samozřejmě, není to všechno! Vitamin A a beta-karoten pomáhají zlepšovat vidění a jsou také nesmírně účinné v boji proti rakovině. Také, pokud jste vážně přemýšleli, co je bohaté na rajčata, pak nezapomeňte na citronovou a kyselinu jablečnou, nutnou pro správné fungování našeho těla. V tomto ovoci můžete najít také draslík, železo, měď, mangan.
V něm lze nalézt popel a třísloviny. Díky enzymům a některým sloučeninám je toto ovoce schopné pomoci tělu vyrovnat se mnohem rychleji stres , v případě jeho přítomnosti v jídelním lístku, než jestliže jsme jíst v potravě. Samozřejmě, hodně závisí na tom, o jakou rozmanitost mluvíme. Koneckonců, výzkumníci našli ve světě asi pět set odrůd! A pokud máte zájem o vysoce kvalitní rajčat, složení a 
vlastnosti jsou nejvýraznější v čokoládě (to je také známé jako krev oranžová).
Japonci jsou v tomto ohledu docela dobří, ačkoli je problematické setkat se s ní na našich pultech. Mnoho živin lze nalézt v kavkazské rajčat, takže se prodává ne méně než krvavě oranžová. Má však velmi specifickou, mírně zvlněnou chuť. Korolevka je ve srovnání s ní měkčí.
Počet užitečných vlastností závisí také na podmínkách skladování, na tom, jak zralé ovoce bylo zničeno. Ta druhá může být určena počtem hnědých pruhů a bodů na samotné žampiony. Čím víc, tím víc zralé to ovoce bylo, tím víc a tím lépe se to dařilo.