Co je užitečné vařené kukuřice?
Podívejte se na kukuřičný kuřák - ať už svítí zlatým, nebo samotné Slunce ... No, možná může být kukuřice škodlivá a dokonce i zbytečná, když je každé zrnko ničí slunečním světlem, zjevně okázalým zpochybňováním zářivosti samotného Slunce.
Najednou (v letech, kdy Sovětský svaz dobrovolně "nucen" miloval "kukuřici"), začalo být nazýváno "ruským zlatem", ačkoli, abych byl upřímný s Rusem, jen kukuřice má málo společného.
Rodinou "ruského zlata" je Latinská a Střední Amerika, odkud pocházeli z země indiánů Španělé vedeni Columbusem. Pomalu, ale jistě, kobylka přišla do Ruska, to bylo kolem XVIII. Století.
A co teď? Indická pochoutka nebo spíše jejich denní chléb (mouka na tomto kontinentě, jako je rostlinný olej, většinou kukuřice), se stala vítaným hostem na stole střední skupiny - obáváme se dokonce, zda je možné vařit kukuřici na dietu? Samozřejmě, kde teď bez ní!
Výhody vařené kukuřice
A teď, zkuste si sami sebe a vysvětlit, co je vařené tak užitečné. kukuřice , a pro něž ho lidé vášnivě milovali po celém světě.
Za prvé, kouzlo a jedinečnost těchto kukuřiček spočívá v tom, že neabsorbují "chemii" - slovo široce používaným lidem znamená nitráty a sírany, různá hnojiva, která "motivují" růst "ruského zlata" daleko od historické vlasti .
Kukuřice skutečně nepřepravuje celou tuto ohavnost do svého ovoce, navíc si zachovává maximální množství svých příznivých látek během vaření. Děkujeme za to, že by to mělo být hustá skořápka zrna - jsou ve vodě, jako hrach, fazole, čočka, nevarujte měkkou.
To znamená, že produkt šetrný k životnímu prostředí a schopnost uchovávat užitečné látky i přes tepelné zpracování - to jsou první dva body, než je uvařená kukuřice užitečná.
Kromě toho byste se měli také podívat na to, jaké vitamíny obsahuje kukuřici. Brýle je impozantní:
- Vitamín B4 je rekordér, pokud jde o jeho obsah, a máme možnost snížit hladinu cholesterolu a "automaticky" regulovat množství tukové tkáně;
- antioxidační vitamíny - A, E a C - je nutné říci, že bojují proti procesu stárnutí, zabraňují rozvoj nádorů a přispívají k tvorbě kolagenu?
- Vitamin H (biotin) - nejužitečnější pro ženy s mastnou, problémovou pokožkou (maska z kukuřičných a vaječných bílků může eliminovat problémy a mastný lesk pokožky);
- kromě kompozice - fosfor, sodíku , zinek, vápník, hořčík, jod, železo, měď a dokonce i zlato (to není škodlivé, ale dokonce příjemné).
Kukuřice je jedna z mála zeleniny, která je opravdu užitečná k vaření ve vařené podobě. Samozřejmě, jen málo lidí přijde na mysli se syrovou kukuřicí, ale to není důvod ...
Přínosy vařené kukuřice se projevují především na zdraví lidí s problematickým trávením. Například spotřeba vařených kukuřiček ochucených máslem (mimochodem, typická gruzínská tradice) je nejužitečnější v boji proti zácpě.
Polévka z vařené kukuřičných jader je určena pro pacienty s gastritidou, onemocněním jater, kardiovaskulárním systémem, nefritidou, dnou, hepatitidou, žlučovými kameny, cholecystitidou apod. Miska - výživná, snadno stravitelná bílkovina.
Také sliznice žaludku je příjemně ovlivněna odvarem z kukuřičného hedvábí - mimochodem, jedním z důvodů, proč se doporučuje vařit kukuřici "vlasy".
Jediný případ, kdy se vařená kukuřice projevuje nejen dobrým, ale i škodlivým, je koagulace krve. Kukuřice je užitečná pro osoby s častým krvácením a špatným srážením, ale je kontraindikováno u těch, kteří již mají na nosu tromboflebitidu.
Vařené kukuřice pro hubnutí
O něco vyšší, už jsme zmínili cholin, vitamín B4, který "automaticky" reguluje hladinu tukové hmoty. To platí, vitamín B4 je zodpovědný za schopnost těla regulovat svou váhu nezávisle. To znamená, že pravidelná konzumace kukuřice (kromě toho, že to není mírně, ale dietní dávka, ale místo toho) pomůže při ztrátě hmotnosti.
Kromě toho je dalším přínosem kukuřice v této věci úprava hladiny cukru v krvi. Kukuřice je sladká, což znamená, že může s pomocí lidské vůle potlačit touhy po dezertu po večeři.