Potraviny K paní poznámky

Meloun z dřeně - recept

Jen málo lidí o tom neslyšel jam z melounů melounu , je škoda, že nakonec vyhoďte výrobek, zvláště pokud se za něj zaplatí peníze. Ale jam z vodní melounové dužiny vaří méně často. Nejprve bych chtěl mít v tomto období maximum z toho, jak jíst toto šťavnaté ovoce, a za druhé, není snadné svařit džem z melounu.

Jednoduchší je jednoduchý

Nejjednodušší je svařovat něco jako hustý sirup s příjemným jemně červeným odstínem, ve kterém se vznášejí sladké, tavící voňavé úlomky. Vodní džem z buničiny se připravuje v mnohotvárném.

Složení:

  • zralý středně velký meloun - asi 5-6 kg;
  • bílý domácí rafinovaný cukr - 3-3,5 kg;
  • vanilin - 20 g.

Příprava

Opatrně řezte meloun - řezte kůru tak, aby nezůstala žádná bílá část, vyberte kámen a řezte buničinu na plátky. Neměly by být malé, protože meloun silně vaří. Kousky a veškerou šťávu, která se uvolní při řezání, položíme do misky multivarku, nalijeme cukr a necháme na pár hodin, aby byl cukr navlhčený a správně namočený v džusu. Potom v režimu "Zkapalnění" nastavte čas na 40 minut a někdy míchání připravte náš džem z mouky, recept, jak můžete vidět, je poměrně jednoduchý. Nakonec přidejte vanilin, vložte je do sterilních sklenic a zrolujte je.

Pokud není k dispozici multi-

Pokud jste dosud nezískali takové užitečné kuchyňské spotřebiče, upečte uvíznutí v misce nebo v hrubé stěně.

Složení:

  • malý (přibližně 2 kg) meloun s tenkou kůží - 3 ks;
  • granulovaný cukr vyrobený v zemích SNS - 4 kg;
  • aditiva obsahující pektin ("Confiturk", "Quittin") - 4 sáčky.

Příprava

Pro zesílení z mlynářského masa na zimu se do receptů přidávají zahušťovadla, například želatina, agar-agar nebo pektin. Ukazuje se to více jako obvyklé jam s méně sirupu. Rozdělíme naše melouny na malé kousky, vyjmeme kosti a řezeme kůži. Zaspíme s cukrem a počkáme pár hodin. Dejte jam na ohni a při vaření přidávejte pektin. Tato pochoutka je vařena velmi krátkou dobu - 5 minut.

Je to vše pro podnikání

No, pokud jsou melouny stále ještě tolik, a prosím vás v zimě chutné, chcete, upečíme další džem z melounu, používáme recept z kůry a masa.

Složení:

  • meloun tenký - 5-6 kg;
  • želatina instantní - 3-4 desky;
  • Cukrová bílá domácí - 3 kg.

Příprava

Meloun nakrájíme na plátky, odstraňujeme jámy, samostatně řezeme červenou šťavnatou buničinu, odděleně - bílou část kůry. Odřízneme zelenou kůži, nebude to potřeba. Bílé kousky jsou pokryty cukrem a na malém oheň vařte asi čtvrt hodiny, ochlaďte, opakujte proces, přidáním červené části melounu. Vypusťte jam, přidejte želatinu a za míchání ji rozpusťte. Delicious jam je připraven.