Waffles recept pro sovětské výrobce vafle

Sovětské vafle mohou být elektrické i neelektrické, podobně jako jednoduché pánve. Současně kromě způsobu přípravy existují i varianty a druhy vaflí: husté a vzdušné vafle jsou dobré pro snídani se sirupem a medem a tenké jsou často používány pro "trubky" se smetanou nebo kondenzovaným mlékem. Ponořte se do minulosti, vykopněte vklady kuchyňského náčiní a vychutnejte si dlouho zapomenutou chuť sovětských vaflí a my vám ukážeme recepty.

Waffle recept na sovětskou elektrickou destičku

Nejčastěji to je elektrické vafle používá se k výrobě tenkých vaflí. Takové horké vafle mohou být zkrouceny do tuby a naplněny oblíbeným krémem, ale rozhodli jsme se, že je jednoduše podáváme s práškovým cukrem.

Složení:

vejce - 2 ks;
cukr - 80 g;
vanilkový extrakt - 1/2 lžičky;
máslo - 120 g;
mouka - 100 g;
soda - 1/2 lžičky;
citronová šťáva - 1 lžička;
rostlinný olej;
práškový cukr.

Příprava

Beat vajíčka s cukrem pomocí mixéru. Bez zpomalení přidejte do vaječné směsi roztavené máslo (nebo margarín), stejně jako citrónovou šťávu s citrónovou šťávou. Prosíme mouku a postupně přidejte do ostatních složek a neustále se mícháme.

Žehličková žehlička, která byla předem omyta a sušena, je mazána malým množstvím rostlinného oleje pomocí ubrousku. Dobře zahřátá retro jednotka je naplněna těstou: Do středu naléváme lžíce těsta a dobře stlačte horní polovinu vafle. Po minutě a půl vyndáme vaflový dort a otočíme ho do slámy. Servírujeme vafle připravené v sovětské elektrické plátku s čerstvým ovocem, posypané práškovým cukrem.

Sovětské vafle recept

Složení:

mouka - 2 polévkové lžíce;
sůl - 1 lžička;
prášek do pečiva - 4 lžičky;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
vejce - 2 ks;
teplé mléko - 1 ½ st.;
máslo (roztavené) - 1/3 lžíce;
vanilkový extrakt - 1 lžička.

Příprava

V hluboké misce míchat prosévanou mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Odložte suché suroviny. Žehlící tuk namáčíme olejem a dáváme ho na kamen.

V samostatné misce porazíte vejce mlékem, roztaveným máslem a vanilkovým extraktem. Neustále rozmícháme suché přísady s šlehačkou a tenkým proudem mléka. Hnětené homogenní husté těsto. Do vyhřívané vaflové žehličky nalijte pár lžiček těsta a zavřete jednotku. Smažte vafle po dobu 3-5 minut na obou stranách, dokud nehnědou. Podáváme vafle s roztaveným medem, sirupem nebo zmrzlinou.

Oplatky pro sovětské vafle

Oplatky mohou být zajímavou volbou pro část dezertů na banket nebo bufetu. Původní porce a zajímavá kombinace chutí se vůbec nezdají s tradičními sovětskými receptami, ale pro přípravu budeme potřebovat jednoduché retro vafle.

Složení:

vejce - 1 ks;
cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
mouka - 1 polévková lžíce;
voda - 1/3 st.;
mléko - 1/2 st.;
máslo - 45 g;
čokoláda - 200 g;
krém - 200 ml;
ořechy - 1 polévková lžíce;
velká mořská sůl.

Příprava

Oddělíme vaječné bílé z žloutek a porazíme cukrem až do tvrdých vrcholků. Mazací žehličku namazáme olejem a nastavíme ho na ohřívání.

Zmrzněte vaječné žloutky, mouku, mléko a roztavené máslo v misce. Pečlivě přidejte bičený protein do směsi a promíchejte špachtlí.

Vezmeme dřevěné zmrzlinové tyčinky a položíme je na okraje vafle. Nalijte těsto a pokládejte vaflovou žehličku druhou polovinou. Oplatky budou připraveny za 4-5 minut.

Čokoládová tavenina. Ořechy jsou rozdrceny nožem. Připraveno domácí vafle Ponoříme se do čokolády, posypeme maticemi a velkou solí.