Vaflový dort
Wafer shortcakes jsou tradičně ruský vynález, který je určen k tomu, aby novým kuchařům pomohl cvičit sladkosti. Tyto koláče je možné nasytit téměř cokoli, ale nejoblíbenější a nejoblíbenější náplní je kondenzované mléko. Budeme mluvit o plátkových koláčích z hotových koláčů s kondenzovaným krémem v tomto materiálu.
Dort s křepelky a kondenzovaným mlékem
Začneme nejjednodušší variantou kondenzovaného mléčného krému, na jehož přípravu budete potřebovat pouze plechovku kondenzovaného mléka a másla.
Složení:
- plátky koktejlů - 9 ks;
- kondenzované mléko - 270 ml;
- máslo - 55 g;
- citronová šťáva - 10 ml.
Příprava
Vytvoření tohoto krému pro hotové oblátkové koláče bude vyžadovat použití mixéru: kondenzované mléko porazíte měkkým olejem a citrónovou šťávou po dobu tří minut. Vizuálně rozdělíme smetanové části na 8 dílů a rozložíme každou část v tenké vrstvě na povrch destičkového koláče. Nestříkejte špičku dortu. Položte špičku na desku a umístěte misku s vodou nebo jakoukoli jinou příliš těžkou zátěž, aby byly koláčky namočené. Po několika hodinách můžete začít ochutnávat.
Připravený recept na vaflový dort
Pokud se dort podává na stolku pro dospělé, pak můžete změnit chuť a vůni této jednoduché delikatesy s malým množstvím brandy nebo rumu.
Složení:
- balení oblátkového dortu;
- vařené kondenzované mléko - 4 banky;
- drcené ořechy - 1/2 lžíce;
- Cognac - 45 ml;
- máslo - 115 g
Příprava
Zbavte všech složek krému až do homogenní hmoty. Zakryjte každý dort s kondenzovanou smetanou a posypte je drcenými ořechy. Namažte špičku koláče smetanou a nechte dezert 6 hodin před podáním.
Dort z hotových plátků s kondenzovaným mlékem a čokoládou
Složení:
- vafle koláče - 5 listů;
- kondenzované mléko - 390 g;
- máslo - 245 g;
- tmavá čokoláda - 195 g;
- nakrájené matice - 110 g
Příprava
Umístěte čokoládu a máslo na vodní lázni předtím, než uděláte dort z hotových plátků. Nechte čokoládové plátky úplně roztavit, nalijte roztavenou hmotu do kondenzovaného mléka a vyskočte spolu. Přidejte matice a smíchejte kondenzovaný krém. Každý z koláčů namažte zahuštěnou směsí, nezakrývejte vrchní část, pak zabalte koláč filtrem a nechte vychladnout celou noc.