Wafer rolls s kondenzovaným mlékem
V sovětských dobách bylo vaflovou žehličkou téměř v každé rodině. Teď, když se obchody obchodů začaly přerušovat z různých sušenek, začaly se zapomínat vafle, perník, domácí pečení chrumkavých vaflí. Navzdory tomu jsou domácí plátky oplatí mnohem chutnější, takže stojí za to, abyste strávili jen hodinu svého času, abyste si od dětství pokusili tuto lahodnou pochoutku. Výplně trubek mohou být libovolné, ale na tom závisí celá chuť vaflí. Takže jak vyrábět plátky? Podívejme se na vás s některými receptami na výrobu vařících tub a krému pro ně.
Wafer rolls s kondenzovaným mlékem
Recept na výrobu vaflí je velmi jednoduchý a rychlý, ale pro to, aby byl oblátkový kotouč tenký a křupavý, musíte použít vaflovou žehličku.
Složení:
Pro test:
- máslo (margarín) - 200 g;
- vejce - 5 ks;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce.
Pro krém:
- vařené kondenzované mléko - 400 g;
- máslo - 200 g
Příprava
Máslo nebo margarín se utopí za nízké teploty. Zatímco olej ochladí, v jiném kontejneru, dobře porazí vajíčka. Přidejte k rozbitým vejcům příliš horké roztavené máslo, cukr a mouku. Mícháme vše, abychom získali homogenní, ne husté těsto. Vaflový železa je dobře vyhřívaný. Nalijte panenku na spodní ploše těsta a stiskněte horní desku. Smažte vafle až do zlatohnědého. Pokud máte dvojitý vaflový žehliček, doba vaření se sníží na polovinu. Jak vyrobit vaflovou trubičku, aby nedošlo k jejímu zlomení? Také rychle přetočíme horkou vaflovou látku do tuby, takže máme uvnitř prázdnou nádobu, která ji naplní krémem. Když jsou všechny vafle zabalené do zkumavek, pokračujte v přípravě krému.
Vezměte roztavené máslo a šlejte ho s vařeným kondenzovaným mlékem po dobu 10 minut, abyste získali homogenní načechranou hmotu. Nakrájené hotové oblátkové pečivo na obou stranách použijte lžíci nebo sáček na pečivo.
Méně než hodinu a celý hřbet křupavých vaflových trubek ve vafle je připraven. Pokud máte rádi ostré kotouče, začněte je okamžitě absorbovat. Ale jsou tu lidé, kteří milují měkké plátky plátků. Jak to dosáhnout. Neexistuje speciální recept na výrobu měkkých vaflí, protože vše je velmi jednoduché. Pokryjte misku tubuly ručníkem a nechte je po dobu 6-8 hodin, aby byly zcela namočené ve smetaně. Vaše objednávka měkké, tání v ústech trubek je připravena!
Krycí vafle
Složení:
- vejce - 1 ks;
- cukr - 150 g;
- máslo - 150 g;
- vanilin - 10 g;
- mléko - 150 ml.
Příprava
Oddělejte žloutek od proteinu, odstraňte protein v chladničce, nepotřebujeme to. Můžete jej později použít k vaření dalšího jídla. V misce smíchejte žloutek s mlékem, 
přidejte cukr, sáček vanilky, promíchejte a vysušte na vaření. Počkáme, až se maso vaří, ale nezapomeňte neustále míchat. Vaříme 5 minut, dokud se krém nehustí. Měli byste získat homogenní, viskózní hmotu, jako kondenzované mléko. Zatímco sladká hmota ochladí, mícháme máslo s mixérem a jemně přidáme 1 čajovou lžičku našeho sladkého sirupu.
Bite smetanu, dokud nedostanete načechranou homogenní hmotu. Waferové kotouče jsou již předem pečené - stejně jako v předchozím receptu. Pleťový krém ve sáčku na pečivo a naplňte je křupavými oblátkovými válci.