Venison - výhody a škodu
Zvěřina je lahůdka, která je velkým požadavkem mezi milovníky masa a vyžaduje zvláštní způsoby vaření kvůli své tuhosti. Stojí za to vědět, že největší množství živin je přítomno v mase mladého zvířete.
Výhody a poškození zvěřiny
Příznivé vlastnosti zvěřiny se vyznačují jedinečností a všestranností. Za prvé stojí za to zdůraznit jeho bezpečnost a šetrnost k životnímu prostředí. Strava jelenů se skládá výhradně z lišejníků a mechů. Kvůli této stravě je kyselina linolová syntetizována v těle zvířete, které v lidském těle působí jako ochránce proti karcinogenům a vývoji ateroskleróza .
Použití zvěřiny je také v obsahu velkého množství vitaminu B1, saturace těla energií, zlepšení chuti k jídlu a stimulace mozkové aktivity. Navíc vitamín B1 chrání organismus před škodlivými účinky tabáku a alkoholu a také snižuje riziko vzniku rakoviny. Užitečné zvěřiny pro srdeční sval a gastrointestinální trakt. Doporučuje se zahrnout do stravy maso tohoto zvířete těhotným a kojícím ženám.
Užitečné vlastnosti zvěřinového masa jsou tak jedinečné, že jsou vyrobeny i léčivé přípravky ve formě prášků. Používají se k obnově erekce a ke stimulaci sexuální funkce, k ochraně před nebezpečnými karcinogeny, k aktivaci krevního oběhu a k nasycení krevní plazmy s užitečnými složkami, které léčí komplikace v poporodním období.
Také prášek získaný ze zvěřiny, velmi často používaný v kosmetologii, přidáním do krému. Kosmetika založená na biologicky aktivních složkách jeleného masa pomáhá obnovit kůži a zpomalit proces stárnutí. 
Léky, u kterých se používá výtažek z mladého zvířete, přispívají ke zlepšení sluchu, zraku a posilování imunitu .
Zranění zvěře
Venison je výrobek, který je nejen velmi chutný, ale také užitečný. Může být tento výrobek škodlivý? Je třeba poznamenat, že nemusíte jíst maso zvěřinou za přítomnosti individuální nesnášenlivosti k tomuto přípravku nebo alergických reakcí. Navíc se doporučuje používat se zeleninou - to je důležité pro obohacení potravin užitečných pro střevní vlákninu.