Vegetariánské zelí
"Plněné zelí bez masa nemá právo nést hrdé jméno jedné z nejlepších pokrmů tradiční ukrajinské kuchyně", - tolik lidí si myslí, a oni se mýlí! Naše vegetariáni zelí rolích schopný uspokojit chutný chuť i těch nejzářivějších jedů masa. Ano, a na rychlém stolu uděláte odrůdu.
Vegetariánské líné zelí rolí - recept
Složení:
- zelí - 500 g;
- rýže - 1/4 polévkové lžíce;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Zelí jemně nakrájíme a lehce smažeme, dokud měkké. Samostatně smažte nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev.
Vařte rýži ve slané vodě až do poloviny vařené, vypustíme přebytečnou vodu a kombinujeme ji zeleninou. My klademe na vejce, sůl, pepřem. Dobře vyčistěte nádivku a vytvářejte líně duckies ve formě kotlety. Vložíme je do hrnce, nalijte rajčatovou pastu vodou zředěnou vodou tak, aby byla zcela zakrytá a vařte asi půl hodiny, dokud nebude hotová.
Vegetariánské plněné zelí s houbami - recept
Složení:
- zelí - 1 hlava;
- zakysaná smetana - 500 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- brambory - 1 kg;
- houby (čerstvé) - 500 g;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 3 zuby;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Zelí z kapusty nakrájejte, úplně ponořte do vroucí vody a oddělte listy, jak jsou připraveny. Vyčistěte brambory, rožte je na hrubém strouhaní a vytlačte šťávu. Cibulka se smažila až do zlacení, pošlete stejné drcené houby. 
Když se houby vaří, rozložíme 3/4 směsi na brambory a do pánve přidáme lžíci mouky. Smažte ho a pak vylijte půl litru vody. Sůl, pepř a nechte vařit. Bude to výplň pro vegetariánské zelí.
Stuffing - brambory s houbami, také sůl, pepř a zabalené do listů zelí. Rozšiřujeme se chudé zelí rohlíky s houbami a brambory v pekáči, posypte nakrájeným česnekem nahoře a pokryjte na okraji naléváním. Pokud nevaříte ve stohu, pak zelí rolí může být nalít zakysanou smetanou. Odesláno na hodinu v troubě, předehřáté na 180 stupňů.