Popelnice - oblíbené typy zahrad
Na trhu se nacházejí odrůdy hrachu ve velkém množství, což je dobré pro zemědělce nebo majitele dacha, ale ne každý dokáže pochopit obrovské katalogy. Secí materiál této cenné kultury je zařazen do několika kategorií, jejichž název je schopen zaměnit nezkušené nováčky zeleniny.
Odrůdy hrachu pro konzervování
Popsaná technická kultura je rozdělena do tří odrůdových skupin pro hlavní účel - semena cukrových hrách, loupání a zelenina. Pro konzervování je vhodné zakoupit materiál, který při sklizni přináší krásný hrášek s dostatečným množstvím cukrů. Ne zcela zralé zrno s jemnou strukturou a malým množstvím škrobu, které dosáhly požadované velikosti, mohou být recyklovány. Během prohlídky mají letáky lusků v tomto období šťavnatý vzhled, mřížka na nich chybí.
Doba technické zralosti většiny odrůd hrachu používaných pro konzervování zelených zrn je extrémně krátká, měla by být odstraněna od 11. do 16. dne po vzniku hrášku. Doporučujeme kontrolovat stupeň zrání, aby nedošlo k vynechání optimální doby sklizně fazolí. Se zpožděním při sběru na několik dní jsou technologické vlastnosti výrobku výrazně sníženy. Vadný hrášek, shromážděný v počátečních fázích, je vodnatý, zmačkaný a bez chuti, proto je předčasné sklizně zakázáno.
Koupit semena hrachu, vyberte nejlepší odrůdy pro výsev. Tímto způsobem jsou majitelé pozemku pojištěni proti shromažďování nekvalitních plodin, získávání nestandardních keřů, které způsobují problémy při sklizni a pěstování. Některé odrůdy fazolí musí být podrobeny smažení nebo stewing, získat chutné pokrmy, v zahradě oni nebudou jíst. Je žádoucí mít na pozemku několik odrůd hrachu - konzervování a pro konzumaci v surové formě.
Shelling Peas
Při výběru nejlepších odrůd hrachu pro konzervaci se doporučuje zakoupit odrůdu fazolí. Mohou mít jiný tvar hrachu - hladký a zbabělý. Jemně zrnité odrůdy jsou známé díky mrazuvzdornosti a časnému sklizni. Zmrštěný hrášek se vyznačuje sladkou chutí, ale pokud jde o odolnost proti mrazu a škůdcům, jsou trochu horší než konkurenti se zaobleným tvarem.
Vynikající hladké zrna hrášku:
- Brzy zelená - 33,
- Meteor
- Feltham nejprve,
- Ambrosia,
- Zeleninový zázrak
- Dakota
Hrach odrůdy mozku
Špinavé druhy hrachu pro původní formu se často nazývají mozkové boby. Škrob v nich je méně, chuťové vlastnosti díky tomu se zlepšují a při konzumaci je sladká chuť silnější. Hrách se začne vrásčit na konci vegetačního období nebo během tepelného zpracování. Bramborové hrášky jsou skvělé pro saláty a považují se za skvělou alternativu pro konzervování.
Doporučené odrůdy hrachovitého hrachu:
- Už brzy
- Brzy Gribovský -11,
- Vítěz G-33,
- Malý zázrak,
- Kelvedonův zázrak
- Fragment
- Cukr Brovtsin,
- Hurst zelená šachta,
- Východ slunce
- Troika,
- Zhegalov 112,
- Dále,
- Alderman
- Delikata.
Nízkoúrovňové odrůdy
Vysoké jsou považovány za odrůdy s kmeny nad 115 cm a středně rostoucí - od 70 cm. Stonky některých hrachových rostlin mohou růst až k obří 200 cm dlouhé, sklizeň nebo pěstování v soukromé zahradě není vždy pohodlné. Mezi obyčejnými zahradníky jsou v nabídce zvláštní, neúmyslné odrůdy hrachu, které nevyžadují podporu. Jejich stonky rostou o 30-70 cm, takže nepotřebují složitou mříží, záhyby s nataženými dráty nebo motouzy.
Polopěstské rostliny s průměrnou výškou 65-75 cm jsou proslulé svými dobrými vlastnostmi. Tsarevich Pea má vynikající odrůdu pro: hladké, žluté skořápkové fazole, vysoký výnos, odolnost vůči ubytování. Odrůda vynikajícího hrachu Varis si zaslouží dobrý popis mezi letními obyvateli. On je nemocný málo, uprostřed sezóny, odolný proti podávání a prolévání fazolí. Víra (až 65 cm), Ambrosia (až 70 cm), Malý zázrak , babičské překvapení (65 cm) jsou považovány za slibné.
Rozmanitost zázraku Kelvedonu hrášku
Tato odrůda zaslouží si výborné doporučení, její čerstvé fazole jsou sladké a chutné, vhodné pro zpracování. Z vazby vily, Kelvedon zázrak dává 40 kg dokonce i v mléčné zralosti. Tento hrach patří k druhům a odrůdám krátkých a plodných, vhodných k čištění. Sukulentní lusky Kelvedonského zázraku o délce až 8 cm obsahují 8 mozkových hrášek, vynikající pro zmrazení a konzervaci.
Pea Alpha - popis odrůdy
Tento hrach roste bez podpory, odrůda dosahuje výšky 55 cm a je jednoduchá v zemědělské technologii. Jednorázová sklizeň fazolí se doporučuje, když splatnost dosahuje přibližně 70%. Alpha je časně zralá odrůda, ale se stabilním výtěžkem a vynikajícími komerčními vlastnostmi. Zahradníci oslavovali zvýšenou odolnost vůči běžným houbám (Fusarium, Ascochitis) a mrazu.
Tall Peas - Odrůdy
Mezi rolníky, vysoké odrůdy hrachu jsou někdy nazývány "tychkovymi" nebo "stake". Jsou obtížné růst, ale produkují vysoké výnosy. Po vzhledu 3-4 listů je nutno instalovat podporu a zařízení navazovat. Je nemožné hustě usadit hrach, požaduje osvětlení, miluje teplo. Pokud je slunce nízké, rostlina spadne, roztahuje se, stonky se stanou křehkými. Někdy se vysoké odrůdy používají krásně pro zahradnické chalupy, kromě příjemného lahodného hrášku dodatečně dekorativního charakteru.
Zrzavé odrůdy:
- Zhegalov 112,
- Alderman,
- Telegraph
- Miracle Spatula
- Shuger uchopil.
Pokud nejste spokojeni s dvoumetrovými příšerami velikosti hroznového bush kvůli potížím s péčí, můžete si zakoupit semena druhů sredneroslye. Patří mezi ně Azart, Viola, Voskhod, Gigant, Horn, Emerald, Lincoln, nevyčerpatelný 195, Oscar, Premium, Perfection 65-3, Sphere, Yuzhny 47. Rozmanitost hrachu Madonna je středně velká, vidět, jak se mu hodí.
Pharaoh's Pea - popis odrůdy
Pharaoh je středně velká rostlina s výškou stonku až jeden metr, ale patří k baleňovým listovým odrůdám hrachu, které jsou méně náchylné k usazování během vegetačního období. Tato odrůda může být nazývána slibná, odolná proti suchu, s výnosem až 56 c / ha. Je sbírána přímo na poli, což významně snižuje ztráty. Pokud vybíráte semena hrachu, které jsou nejlepším odrůdami na otevřeném pozemku, poznamenejte si Pharaohovy fazole.
Prelado hrach - popis odrůdy
Prelado je vhodný pro pěstitele, kteří nakupují odrůdy hrachových semen pro předčasnou sklizeň a čerstvou konzumaci fazolí. Má velký hrách s cukernou chutí, vynikající kvality. Komoditní zralost těchto fazolí přichází na 40. den s růstovou silou asi 70 cm. Preladovy mrazy nejsou hrozné, tato holandská odrůda se dobře přizpůsobila suchu a udržovala vynikající vlastnosti a vzhled hrachu v nepříznivých podmínkách.
Belmondo Pea - popis odrůdy
Když se podíváte na katalogy při hledání druhů hrachu, je třeba věnovat pozornost semenu zahraničního výběru. Velmi pestrá forma baleenu je středně raná fazole francouzského chovu Belmondo, rostoucí do výšky 95 cm. Pěstitelé zeleniny berou na vědomí odolnost křovin této rostliny před podáním, lusky se nezavírají, při sklizni trochu spadnou. Belmondo dobře toleruje mráz a má vynikající kulinářské vlastnosti.
Oskar Pea - popis odrůdy
V případě, že hledáte druhy zeleného hrášku, které lze stejně dobře sbírat mechanizovaným a ručním způsobem, věnujte pozornost rané odrůdě Oscar. Výška pouzder je až 80 cm, což snižuje riziko ubytování. Šťavnaté lusky dlouhé 9 cm tvoří 10 až 12 jemných hrášek vynikající kvality s vysokým obsahem cukrů. Je vhodný pro mrazení, různé způsoby konzervování, čerstvou spotřebu.
Sladkovodní odrůdy
Zajímavou vlastností cukrových druhů fazole je schopnost konzumovat čerstvý hrášek společně s lusky. Nemají na svém krídle pergamenový film, který poškozuje chuť. Sklizně je nutné předtím, než se objeví oka na povrchu struků, což naznačuje, že se převažují. Katalog obsahuje paletu sladkých odrůd hrachu - vysoký, střední růst, krátké, časné a střední zrání. Výnosem a skladovací dobou jsou cukrová zrna nižší než hladké zrnité protějšky, doporučuje se vysávat rostliny různých druhů v lůžkách.
Typ fazolí, ve kterém je dovoleno konzumovat nezralé zelené lopatky, je také nazýván hrachovými lusky. Při vaření je zde množství jídel, kde je tato rostlina používána. Během tepelného ošetření dochází ke zhroucení stěn, chuťové vlastnosti produktu se zvyšují, ovoce je sladší a mnohem hezčí. Cukr hrachu jsou vařené polévky , saláty, masové koláče, pečivo, je to dobrá nezávislá jídlo ve vařené podobě. Pečené hrachové lusky jsou oblíbené pokrmy v americké nebo národní čínské kuchyni.
Dobré odrůdy hrášku:
- Cukr,
- Zhegalov,
- Ženeva,
- Obří
- Yum,
- Švýcarští giganti,
- Špachtle na polévku 181.
Chilli hrach - nízkokalorická jídlo, na 100 g produktů se účtuje 73 kcal. Užitečné fazole jsou používány v mnoha stravy , v syrovém ovoci, v množství aminokyselin a selénu, doporučuje se konzumovat, aby se zabránilo vývoji nádorů. Lidé, kteří jedí hrach, pravidelně snižují riziko vzniku srdečních chorob nebo hypertenze. V luštěninách je velké množství bílkovin, které zabraňují stárnutí a pomáhají udržovat pokožku v dobré kondici. Celulózový hrášek dokonale odstraňuje toxiny a čistí žaludeční trakt z toxinů.
