Knedlíky s morušou
Během dozrávání čerstvých bobulí a ovoce existuje mnoho možností vaření ohromujících dezertů, které se používají k plnění. Dnes vám řekneme, jak vařit knedlíky s moruše.
Recept na moruše knedlíky na kefír
Složení:
- mouka - 900-1000 g;
- kefír - 500 ml;
- moruše - 450 g;
- granulovaný cukr - 100 g;
- soda - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - špetka.
Příprava
Nalijte prosetou mouku do misky a promíchejte ji špetkou soli a sody. Poté přidáme jogurt a hněteme homogenní, nelepíme se do rukou těsta, naléváme podle potřeby, více mouky. Je připraven hotové těsto pro morušové knedlíky. Teď je rozdělíme na kousky, vytvoříme klobásky z nich, které nakrájíme na tyčinky požadované tloušťky a rozložíme je do dortů rukama. Pro každý z nich položíme několik praných a sušených borůvek z moruše, trochu cukru a pečeti, které uzavírají hrany.
Křupky s morušami mohou být vařeny vařením ve vodě nebo vařením v lehce slané vodě. V první verzi můžeme použít dvojitý kotel nebo zařízení vyrobené z několika vrstev gázy a pánve s vodou a držet varenichki pro pár pod víkem po dobu pěti minut.
Ve druhém místě házeme knedlíky s moruše do hrnce s vroucí vodou. Po dvou nebo třech minutách se vaří v závislosti na velikosti.
Podáváme knedlíky, ochucené morušovou šťávou, sirupem nebo zakysaná smetana .
Knedlíky s morušou na vodě
Složení:
- mouka - 500-600 g;
- voda - 200 ml;
- moruše - 250 g;
- granulovaný cukr - 50 g;
- sůl - špetka.
Příprava
Z mouky soli a vody hněteme těsto, které není lepivé do rukou, a necháme po dobu třiceti minut, pokryté ručníkem. Pak je rozvinou ven s válečkem s tenkou vrstvou, vystřihneme kruhy se sklenicí, posypeme bobulemi na to, posypeme malým množstvím cukru a vytvoříme varenichki. Vroucíme je v trošce slané vodě po dobu dvou minut po plováku, vydáváme hluk na talíři a ochucujeme je zakysanou smetanou, sirupem nebo jednoduše posypeme cukrem.