Knedlíky s třešněmi na vodě - recept
Vareniki s třešněmi je neuvěřitelně lahodná a chutná letní jídlo. Připravit je je okamžitě a pod mocí každé hostesky. Dnes vám řekneme, jak udělat domácí vareniki s třešněmi na vodě a překvapit domácnost s jejich kulinářskými znalostmi a dovednostmi.
Cherry knedlíky recept s vodou
Složení:
Pro test:
- mouka - 365 g;
- vroucí voda - 185 ml;
- rostlinný olej - 35 ml;
- sůl
Pro plnění:
- čerstvé neprůstřelné třešně - 315 g;
- cukr - 45 g;
- krupice - 10 g
Příprava
Nejprve se podívejme na recept na těsto vaření pro třešní vareniki. Přetočte pšeničnou mouku do misky, do ní nalijte vroucí vodu a rostlinný olej. Potom hodíme špetku soli a promícháme elastické těsto s rychlými pohyby. Zakryjte jej ručníkem a nechte odpočívat asi hodinu.
Třešeň nalijte bez kamenů. Po 10 minutách pečlivě vypusťte vybranou šťávu a přidejte semínku na bobule.
Vyrobíme hotové těsto s válečkovým kolíkem do tenké vrstvy, řezané kruhy s broušeným sklem a pro každou z nich položíme malou náplň. Pečlivě utužujeme hrany, tvoříme knedlíky a vložíme je do lehce slané vody. Pečlivě hotové výrobky dokončujeme štětkovou lžící, položíme na talíř, posypeme cukrem a nasypeme. zakysaná smetana . To je vše, vareniki s třešněmi na vodě bez vejce jsou připraveny na ochutnávku.
Knedlíky s třešněmi na vejce s vejcem
Složení:
Pro test:
- mouka - 455 g;
- selektivní vejce - 2 ks;
- sůl - špetka;
- pitná voda - 165 ml.
Pro plnění:
- čerstvé neprůstřelné třešně - 375 g;
- bílý cukr - 75 g;
- bramborový škrob - 10 g
Příprava
Před vařením knedlíků s třešněmi přelijte do misky vařenou studenou vodu, nalijte mouku, smažte sůl a rozlomte vejce. Těsněme těsto a nastavíme po dobu 20 minut, aby se lepka nabobtnal.
Čerstvé třešně se omyjí, vysušíme všechny kosti, vylíváme plody cukrem a necháme 20 minut a potom vypustíme šťávu. Posypeme stůl moukou, tenkou cestou vyhoďte a nakrájíme kruhy do sklenice. Ve středu každého obrobku položte několik třešní, posypeme škrobem a spojte hrany prsty, pečlivě poklepáte a tvoříte stejné vareniki. Do pánve nalijte vroucí vodu, přidejte trochu soli na chuť, hode výrobky a vaříme několik minut až do vaření. Dále opatrně vezměte vareniki s třešničkou z vody s hlukem, rozmístěné na talíři, posypeme cukrem a nalijte nízkotučnou smetanou smetanou.