Potraviny K paní poznámky

Typy brýlí

Někdy je obtížné pochopit typy příborů a jejich použití, ale to vyžaduje etiketa tabulky. Je velmi snadné vyzdvihnout potřebnou vidličku nebo nůž - stačí se přesunout z extrémních zařízení do těch, které jsou blíže k desce, ale typy brýlí často vás přemýšlejí. A abyste náhodou nezaměňovali bílé víno s červeným sklem, řekneme vám o "stolním skle" a jeho správném použití.

Typy brýlí a jejich použití

Takže, jaké jsou brýle? Termín "brýle" je docela zmatený a zahrnuje: brýle na víno, šampaňské a koktejly, číše a brýle. Pokusme se pochopit tuto různorodost a pro jasnost poskytneme popis s ilustrací.

Na čísle 1, 2, 3 jsou představeny klasické koktejlové brýle:

  • 1 - sklo martini, které slouží k obsluze chlazených koktejlů bez ledu;
  • 2 - margarita, pro stejnojmenný koktejl;
  • 3 - sklo pro tropické koktejly.

Typy sklenic na víno jsou uvedeny pod čísly 4, 5, 6, 7:

  • 4 - sklo červeného vína: squat, zaoblené, se širokým dnem;
  • 5 - sklenice na bílé víno se zužujícím se směrem vzhůru;
  • 6 - sklo pro portské víno;
  • 7 - sklenici sherry, vermutu nebo alkoholizovaného vína.
Typy brýlí a jejich použití

Klasické úzké šampaňské sklo se nazývá "flyut", díky svému tvaru udržuje oxid uhličitý delší, a proto šumivé víno zůstává větrané déle. Skleněná talířka pro šampaňské číslo 8 se používá častěji v případě, že potřebujete postavit pyramidu brýlí.

Pokud byste chtěli zjistit, z jakých sklenic vypijí brandy, pak tady jsou - potápěči. Takové brýle mají silnou krátkou nohu a silně se zužují nahoru. Kromě brandy slouží také whisky a brandy. Klasické koňakové sklo je číslo 8 (ano, u skleněného talíře jsou velmi podobné, takže diagram ukazuje jednu možnost) a sklo pro Armagnac je číslo 9.

Poslední položka - brýle, které se také liší v závislosti na nápoji, který jim byl dodán. Sklo pro likér je více úhlové (číslo 10), na rozdíl od elegantní sklenice na vodku s tenkým stonkem číslo 12. 11 je zásobník, který navzdory častým iluzím není určen pro 100 ml, protože jeho kapacita je obvykle 40-60 ml. V brýlích se podávají alkoholické nápoje v čisté formě, bez ledu, tzv. Koktejlové výstřely pro 1 sip.

Aby nedošlo k zapletení do druhové diverzity při večeři, nezapomeňte, že sklenice ze středu misky jsou umístěny v následujícím pořadí: sklenice na šampaňské, sklenici na víno s alkoholem (jedna pro červenou a pak pro bílou), sklo pro silné alkoholické nápoje a za ním - sklenici minerální vody.