Tato pochoutka získá srdce i náročných labužníků s neobvyklou rafinovanou chutí. Kromě toho recept otevírá široký prostor pro realizaci kulinářských fantasií.

Turecká sójová omáčka v troubě

Pečené krémové maso může být snadno dáno i malým dětem. Současně vaření krůtího filé v sojové omáčce vás bude stát drahocenně.

Složení:

  • kurkuma, černá pepř, sušená bazalka , Provensálské bylinky - podle chuti;
  • česnek - 3 stroužky;
  • sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • sůl - 2 čajové lžičky;
  • krůtí filé - 500 g;
  • olivový olej - 2 lžíce. lžíce.

Vaření

  1. Filtry dobře umyjte a vysušte papírovými ubrousky.
  2. Použijte ostrý nůž, proveďte hluboké propíchnutí masa a dobře protřejte solí.
  3. Smíchejte všechny koření tak, aby bylo asi 2 čajové lžičky koření.
  4. Maso jej posypeme a jemně vložíme do řezů malé plátky česneku.
  5. Formulář pro pečicí pečení s fólií a nalejte olej. Vložte filé do něj, nalijte sójovou omáčku a dobře zabalte do fólie a nahoře.
  6. Umístěte maso do lednice asi 2 hodiny, abyste marinovali.
  7. Potom troubu ohřejte na 200 stupňů a pečte asi 50-60 minut. Poté lehce odlepte fólii a nechte ji v troubě asi 5-10 minut.
  8. Nakonec nalijte kapalinu do misky.

Turecká sójová omáčka

Toto jídlo má jemnou a lehce chutnou chuť a právě se taví v ústech. Tento recept na krůtí ve sójové omáčce je obzvláště dobrý, když je kombinován s přílohou jako červená rýže nebo další kaše.

Složení:

  • med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • filet z krocanů - 550 g;
  • cibule - 3 ks;
  • Sůl, pepř, sezam nebo zeleň - na chuť;
  • slunečnicový olej - 50 ml;
  • sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • mrkev - 3 ks;
  • sladká paprika - 2 ks.

Vaření

  1. Opláchněte ochlazené filety z kroupy, trochu usušte a odlupujte film a nakrájíme na tenké proužky.
  2. Nalijte do misky sójovou omáčkou a rozpusťte med.
  3. Nalijte plátky marinády z filé a odešlete do chladničky po dobu 15-20 minut.
  4. Pepř se umyje a odstraňuje semena a stopka, a pak nakrájíme na proužky.
  5. Mletou mrkev mletím jemným struhadlem a nakrájíme cibuli na malé kostky. Smažte marinované filé v pánvi se zahřátým olejem po dobu 5-7 minut a nastavte střední teplotu. Nezapomeňte ji pravidelně obracet.
  6. Sůl vše, posypeme pepřem, přidáme cibuli do pánve a vaříme asi 5 minut.
  7. Nakonec míchat pepř a mrkev s obsahem pánve a nechte filé na ohni dalších 8-10 minut.
  8. Takový krůček ve sójové omáčce, pečený v pánvi, se podává nutně horký, posypán se sezamem nebo nakrájenou zeleninou.