Rajčata s hroznem bez octu na zimu

Existuje mnoho receptů na konzervování rajčat. Ale mnozí z nich dělají s octem a někteří nemohou tuto složku používat. Ale existuje skvělá alternativa. Jak zavřít rajčata s hrozny bez octa na zimu, teď zjistěte.

Konzervované rajčata s hroznem bez octa

Složení:

zralé husté rajčata - 1,3 kg;
česneku - 3 ks;
hrozny - 350 g;
cukr - 45 g;
Sladká paprika velká - 1 ks;
chlorid sodný - 45 g;
zelené

Příprava

V čisté džbánce se vložíme stroužky česneku, zeleniny, pepře, nakrájené a zhora umístíme hrozny s rajčaty. Nalijte vroucí vodu nahoru a nechte 20 minut. Poté nalít vodu, vařit, cukr, sůl a znovu nalít rajčata. Ihned korkové, nastavte dolů nahoru a zakryjte něco teplého.

Rajčata s hroznem bez octa

Složení:

zralé husté rajčata - 2,5 kg;
hrozny - 200 g;
rybíz, třešeň, bobkový list - 2 ks;
cukr - 45 g;
sušený nebo čerstvý kopr;
kamenná sůl - 30 g;
černý pepřový hrášek - 4 ks;
česnek - 4 stroužky;
křenový list malá velikost - 1 ks.

Příprava

Oddělíme hrozny od větviček. Cesnak, koření a byliny jsou umístěny do nádoby, pak položíme rajčata, hrozny a papriky nakrájené na plátky. Složte sůl a cukr nahoře, nalijte do vroucí horké vody a nechte stát 10 minut. Poté, co se marináda pečlivě nalije do pánve, a po vaření, znovu nalít rajčata, okamžitě se zvedněte.

Recept na rajčata s hroznem bez octu

Složení:

rajčata;
hrozny - 250 g;
filtrovaná voda - 1,5 litru;
greeny;
paprika;
Velká paprika - 1 ks;
cukr - 40 g;
sůl - 60 g

Příprava

Zelenina a hrozny jsou dobře umyté. Pepř se čistí z jádra a nakrájí se na plátky. V každé připravené nádobě položte hrozny, sladké papriky, bylinky a rajčata. Pak vylijte do vroucí vody a nechte na čtvrt hodiny. Poté vypusťte vodu a nechte ji vařit. Znovu naléváme rajčata, necháme stát a znovu vypustíme. Nyní přidejte sůl, cukr a po varu nalijte rajčata. Tentokrát zavřete nádobu, položte ji vzhůru nohama, kryt ji dobře a nechte ji vychladnout.

Marinované rajčata s hroznem bez octu

Složení:

husté rajčata;
hrozny - 300 g;
středně velká cibule - 1 ks;
kamenná sůl - 40 g;
cukrový písek - 80 g;
pepř vůně - 3 ks;
bazalka;
česnek - 2-3 stroužky.

Příprava

Dobré umýt hrozny a rajčata. V hroznech jsou bobule odděleny od větve. Položte rajčata, hrozny a všechny koření s bylinkami v nádobě. Vylijeme do vroucí vody, trváme na čtvrt hodiny a pak se spojíme. Vaříme tekutinu a znovu ji nalijeme, necháme vařit čtvrt hodiny a opět ji vypustíme. Znovu dávejte vařit, cukr, sůl. Nakonec naposledy vylijeme rajčaty s hrozny a okamžitě zavřete nádobu s vařeným cínovým víkem. Nyní otočte ji vzhůru nohama, zakryjte a nechte vychladnout.

Konzervování rajčat s hrozny bez octu

Složení:

malé rajčata hustých odrůd;
sladké hrozny - 100 g;
hroznové kysané - 100 g;
Bulharská paprika - 2 ks;
vyčištěná voda - 1 litr;
mrkev - 170 g;
cibule - 250 g;
cukrový písek - 25 g;
kamenná sůl - 30 g;
černé pepřové kousky - 8 ks.

Příprava

Na dně připravených předpohaných sklenic jsme rozšířili mrkev nakrájenou hrnky, položili jsme koření a cibuli, nasekané kroužky. Nyní rozložte rajčata a střídat je plátky pepře a hroznů. Naplňte vroucí vodu nahoře, nechte 10 minut, pak vylijte vodu, sůl, cukr, nechte vařit, znovu vylejte naše rajčata a okamžitě korku. Všechna úspěšná a chutná konzervace!