Potraviny Nápoje

Brusinková tinktúra s alkoholem

Brusinková tinktúra na alkohol je skutečně ženský nápoj, sladký a lehký, navzdory přítomnosti silného alkoholu v jeho složení. Tradičně je tento nápoj podáván chlazen na sladké občerstvení ovoce nebo čokolády.

Příprava alkoholických tinktur doma je technologicky nekomplikovaný proces, ale spíše dlouhodobý, trvá v průměru 2 až 6 týdnů.

Recepty na brusinkový likér na alkohol naleznete v tomto článku.

Brusinky na alkohol - recept

Populární od počátku XIX. Století recept "Brusinka na alkohol" neztrácí svou relevanci k tomuto dni, zatímco zůstává oblíbeným mezi muži a ženami všech věkových skupin. Pokuste se znovu vytvořit klasický nápoj doma podle našeho receptu.

Složení:

  • alkohol - 1 l;
  • brusinky - 1 kg;
  • cukr - 500 g

Příprava

Cranberries, moje plody a přeskočte brusičem na maso. Bramborovou kaší vložte do nádoby nebo jiné nádoby z nerezové oceli a nalijte alkohol. Trvejte na nápoje 2 týdny, pokryté víkem. Po uplynutí doby, kdy je infuze filtrována a vymačkaná brusinkami, přidáme cukr a necháme na další týden. Připravené plnění do lahví může být baleno. Takový nápoj, stejně jako veškerý alkohol z ovoce a bobulí, je skladován na krátkou dobu, protože po 4-6 měsících ztrácí své původní bohatství chuti.

Brusinka nalije alkohol

Nalévání je méně silné a sladší než tinktury, takže tento nápoj je více populární u žen. Infuzní roztok je infuzován déle, alespoň měsíc, a nalije se nikoli alkoholem, ale vodkou, ale nejprve je to první.

Složení:

  • brusinky - 1 kg;
  • cukr - 2 kg;
    • brusinky na recept na alkohol
  • vodka - 2 litry;
  • vařená voda - 2 litry.

Příprava

Mé brusinky a mince. Na dně nádoby rozložíme vrstvu bobulového pyré, pak vrstvu cukru a nakonec vodku. Naplňte směs vodou, uzavřete nádobu víkem, důkladně protřepte její obsah a ponechte nápoj na tmavém místě po dobu nejméně jednoho měsíce a nejlépe až dvou. Před pivem zapijte filtr a balete.

Další tradiční způsob výroby likérů je doplněn o lístky máty a kořeny Potentilly, které lze snadno nalézt v lékárně nebo na trhu. Dříve zmíněné bylinky jsou položeny spolu s brusinkami, naplněné vodkou a ponechány pod víkem po dobu 3 týdnů. Po uplynutí doby, kdy byl nápoj filtrován, byl přidán cukr a ponechán dalších 2 týdny. Poté může být hotový likér lahvován a použit k určenému účelu.