Cheesecake Recipe
Sopers s tvarohem - oblíbený dezert na čaj, známý od dětství. Jedná se o zalomený dort na polovinu tvarohový náplň . Uvažujme s vámi o receptech na vaření odšťavňovačů se sýrem.
Jednoduchý recept na odšťavňovače s tvarohem
Složení:
Pro test:
- máslo - 100 g;
- vysoce kvalitní mouka - 2,5 st.;
- vejce - 1 ks;
- vanilin;
- cukr - 0,5 st.;
- pečení soda.
Pro plnění:
- rustikální tvaroh - 300 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilin;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- krupice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana 20% - 2 lžíce. lžíce;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Jak vařit odšťavňovače s tvarohem? Položte měkké máslo do hluboké pánve, přidejte cukr a dobře protřete vidličkou. Poté řídíme vajíčko, hodíme špetku soli a sody. Postupně přidejte mouku a hněte měkké těsto. Vložte jej na přilnavý film, zabalte ho a vložte do lednice po dobu půl hodiny. Smažte tvarohový tvar pomocí mlecího stroje na maso, přidejte cukr, mouku, krupici, přidejte vaječné bílé a vložte kyselou smetanu. Omezeme ochlazené těsto na tenkou vrstvu, nakrájíme kruhy se sklenicí, na polovinu trochu naplníme a na polovinu složíme těsto. Spread cookies s tvarohem na plechu na pečení namazané máslem a kabátem s zbitým žloutkem. Pečte po dobu asi 15 minut při 180 ° C.
Cheesecake s čerešničkou
Složení:
Pro test:
- máslo - 100 g;
- vejce - 2 ks;
- zakysaná smetana - 50 ml;
- mouka - 5 lžící;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- zemní kardamom - chuť;
- vanilin.
Pro plnění:
- zmrazená třešeň - 1 polévková lžíce;
- tvaroh - 400 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Pro vaření odšťavňovačů s tvarohem nejprve protřete mouku a přidejte do ní malý prášek do pečiva. Poté maso změkčte a vyhoďte ho vejcem. Hodí se trochu, dáme kyselou smetanu, trochu kardamonu a posypeme mouku, hněteme těsto. Poté ho vložte do sáčku a dejte ho na chladné místo. Pro výrobu náplně oddělíme bílkoviny od žloutek a rozmrazíme bobule. Dále vezměte nádobu, vložte do ní tvaroh, vylejte cukr, vanilku a žloutek. Všestranně promícháme a rozšiřujeme třešeň. Pak jsme porazili bílkoviny mixérem, přidali trochu cukru a poslali všechny tyto ingredience ke směsi. Chladené těsto nakrájíme na malé kousky, tvoříme malé tortilly, vložíme domácí pečeně na talíř a namazáme je vajíčkem nahoře. Pečte chléb asi 15 minut, až do zhnednutí.
Cheesecakes s tvarohem na kefír
Složení:
Pro test:
- vejce - 1 ks;
- cukr - 0,5 st.;
- kefír - 1 polévková lžíce;
- máslo;
- soda;
- mouka - 3 polévkové lžíce.
Pro plnění:
- vejce - 1 ks;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- červené jablko - 1 ks.
Příprava
Vezmeme si kontejner, vložíme do něj vajíčko, přidáme cukr a sódu. Pak porazíte vše se směšovačem, nalijte kefír, smažte sůl a zmačkněte maslo. Pak postupně míchat mouku, 
vařte těsto a chvíli je odložte na chladném místě. A tentokrát se obracíme k přípravě náplně: vezměte tvaroh a důkladně ho hněteme vidličkou, postupně nasypeme cukrem a jemně nasekané jablka. Bojte bílkovinou mixérem, přidejte mouku a důkladně promíchejte všechny přísady. Teď vyndáme chlazené těsto, vyklopíme je, pomocí skla vytvoříme kruhy, v každé položíme kousek a dáme přípravku tvar koláče. Vezmeme si plech, namazáme olej, položíme džusy a pošleme je do předehřáté trouby. Pečeme cookies, dokud se neobjeví hnědá kůrka a servíruje hotové pískové odšťavovače s tvarohem na čerstvě uvařený čaj.