Teriyaki kuře - recepty na kořeněnou misku v troubě, multivark a pánve

Kuře Teriyaki jsou jednou z nejpozoruhodnějších pokrmů japonské kuchyně a rychle rostou v popularitě v našich otevřených prostorech. Tajemství své jedinečné chuti spočívá v kořenité omáčce, kterou lze za pár minut vařit za přítomnosti všech ingrediencí.

Teriyaki Chicken - recept

Kuřecí teriyaki omáčka je vytvořen základní. Hlavní věc je mít správný recept a doporučení pro provedení technologického procesu. Bez ohledu na to, které nádobí je vybráno, je třeba při jeho přípravě znát následující:

1. Hlavní produkt je vhodný jako filet z kuřecích prsou a buničiny z nohou nebo stehna.
2. Kousky masa se opečou ve vyhřívané pánvi, dokud nedosáhne ostré barvy.
3. Mirin, použitý v autentickém receptu, může být nahrazen sherry nebo jiným vínem smíchaným s další částí cukru.
4. V závislosti na receptu je kuře podáváno s omáčkou před, během nebo po tepelném ošetření.

Teriyaki Chicken - recept na pánvi

Klasické kuře s omáčkou teriyaki se připravuje bez koření a koření a pikantní chuťové vlastnosti jsou získávány samotnými složkami omáčky. Při použití buničiny nohou a stehna je smaženo bez přidání oleje a prsa jsou zbarveny naolejovanými pokrmy. Určený počet produktů bude stačit na 4 porce.

Složení:

• kuře - 700 g;
• sójová omáčka, sake a myrin - 100 ml každý;
• hnědý cukr - 1 polévková lžička. lžíci.

Příprava

1. Kuře řezané na plátky a hnědé.
2. Maso se extrahuje a omáčka se přidá do mísy a vaří až do snížení objemu o polovinu a zahuštění.
3. Maso položte a zahřejte v omáčce po dobu jedné minuty, nebo jej nalijte kořeněnou tekutinou během podávání.

Kuře Teriyaki se zeleninou

Často se kuřecí filet v teriyaki omáčce připravuje s přídavkem zeleniny, které jsou nakrájeny na proužky nebo kostky, stříženy střídavě v horkém oleji, dokud nejsou vařené a smíchány s vařeným masem před podáváním. Strávit jen 40 minut, můžete uspořádat chutné jídlo pro čtyři osoby.

Složení:

• kuřecí filet - 700 g;
• chilli paprička - 2/3 podprsenky;
• mrkev a paprika - 1 ks;
• sezam - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• rostlinný olej - 150 ml;
• sójová omáčka, sake a mirin - 100 ml;
• hnědý cukr - 1 polévková lžička. lžíci.

Příprava

1. Sójová omáčka, sake, mirin a cukr se mísí v hrnci, dvakrát se vaří, ochladí se.
2. Maso ptáka je nakrájeno na kostky, nalije se omáčkou, přidává se chilli a nechá se namočit.
3. Smažte zeleninu jeden po druhém a pak drůbež s omáčkou a dáte dohromady
4. Před podáváním kuřecího teriyaki se zeleninou posypané sezamovými semínky.

Kuře Teriyaki s receptem na rýži

Ideálním místem pro podání večeře nebo večeře bude kuřecí teriyaki s rýží. Je vhodnější použít k ozdobě potravinových odrůd obilovin "Basmati" nebo jejich analogů. Suroviny před vařením musí být pečlivě promyty v několika vodách, dokud není průhledná. Z určeného množství produktů bude 4 až 5 porcí.

Složení:

• kuřecí filet - 700 g;
• rýže - 400 g;
• cibule - 2 kusy;
• česneku - 6 ks;
• sójová omáčka - 200 ml;
• med - 120 g;
• zázvor - 20 g;
• hnědý cukr - 30 g;
• rostlinný olej - 50 ml;
• citronová šťáva - 20 ml.

Příprava

1. Vařte rýži Posypeme citrónovou šťávou a promícháme.
2. Maso se nakrájí, ochucuje se sójovou omáčkou, medem, zázvorem, česnekem a hnědým cukrem a nechá se marinovat 15 minut.
3. Smažte kuřecí maso v horkém tuku s nakrájenou cibulí, nalijte zbytek marinády a za čtvrt hodiny zahřejte pod víkem.
4. Podávané kuřecí teriyaki na misce s rýží.

Teriyaki Chicken Funchoza

Další soběstačný pokrm s japonským přízvukem, který obsahuje jak maso, tak oblohu - Funchoza s kuřecím masem teriyaki. Nudle musí být nejprve namočeny ve vodě po dobu 40 minut, poté vyvedeny do cedníku a sušeny mírně před smažením. Bez zohlednění doby namáčení proces vaření trvá ne více než půl hodiny.

Složení:

• kuřecí filet - 400 g;
• Funchoz - 300 g;
• teriyaki omáčka - 180 g;
• sladká paprika a mrkev - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• rostlinný olej - 70 ml;
• koriandru, zelené cibule.

Příprava

1. Namočte výkaly a ve třetině omáčky marinujte nakrájené maso po dobu 15 minut.
2. Sezníme cibuli, přidejte kuře, smažte na 5 minut, položte zbytek zeleniny a vařte, dokud nebude hotová.
3. V další pánvi připravte 5 minut na připravenou funchozu, nalijte zbývající omáčku a nakrájejte 3 minuty.
4. Na konci procesu se kuře s teriyaki zeleninou zahřívá spolu s nudlemi a podává se zeleninou.

Kuře Teriyaki s houbami

Teriyaki kuře, recept, pro který se naučíte dále, je připraven s přidáním hub, které jsou premarinované a smaženy s marinádou až do zhuštění. Vařte rýži jako obloha a posypeme sezamovými semínky. Chcete-li navrhnout 4 porce lahodných dobrot, bude trvat hodinu.

Složení:

• kuřecí filet - 700 g;
• houby - 400 g;
• sójová omáčka a mirin - 100 ml;
• med - 100 g;
• zázvor - 1 lžička;
• rostlinný olej - 50 ml.

Příprava

1. Smíchejte 3 polévkové lžíce. lžíce sójové omáčky, 70 ml vína a medu, naplňte výslednou směs nakrájeným kuřetem a nechte 30 minut.
2. Zbývající mirin, omáčka, med a zázvor se mísí a marinuje ve směsi hrubě nasekaných hub.
3. Maso je marinádou rozloženo na připravenost.
4. Smažené houby s marinádovou směsí až do silné poslední.
5. Kuře s houbami, teriyaki a rýží se podává.

Teriyaki kuře v troubě

Z následujících doporučení se dozvíte, jak vařit kuře teriyaki v troubě. Nádobí vás potěší vynikající chutnou chutí, rudou chutnou kůrou a svůdnou vůní. Pokud nezapomenete pokrýt kuřecí omáčkou při pečení každých 5-10 minut, dokonce i prsa bude šťavnatá.

Složení:

• kuřecí maso - 1 kg;
• škrob a voda - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sójová omáčka - 120 ml;
• jablečný ocet - 80 ml;
• mletý zázvor a pepř - na ½ lžičky;
• česnek - 1 zub;
• cukr - 1/3 šálku.

Příprava

1. Smíchejte všechny přísady pro omáčku a vařte, dokud nejsou silné.
2. Směs protřepeme s kuřecím masem, ve formě.
3. Po 40-50 minutách bude připraveno pečení kuřecího teriyaki v troubě.

Teriyaki Chicken - recept v multicookeru

Lahodné, bohaté a ústa-polévání je možné Teriyaki kuře v multivark. V takovém případě by kuřecí nasycené kuře by měly být jednoduše naloženy do kontejneru přístroje a počkat až do konce programu. Z určeného množství produktů za cca 1,5 hodiny (s ohledem na dobu marinování) získáte chutnou lahůdku pro 4 osoby.

Složení:

• kuře - 0,5 kg;
• teriyaki omáčka - 100 ml;
• med - 1 polévková lžíce. lžíce;
• česnek - 2 hřebíčky;
• rostlinný olej - 50 ml.

Příprava

1. Maso je rozřezáno, smícháno s ostatními složkami, marinováno asi hodinu, rozloženo na vícesměrové zařízení.
2. Po 30 minutách vaření na "Pečení" s otevřeným víkem bude hotové kuře teriyaki.

• ← Teriyaki Chicken
• Kuře ve sladké a kyselé omáčce s ananasem →