Čajový kamarád
Listy paraguajského dubu, které se skládají z mateřského čaje samotného, mají tonizační efekt kvůli přítomnosti mateinu, což je bezpečný kofeinový analog pro zdraví, který dokonale napájí.
A pokud jste ještě nenalezli alternativu k obvyklému černému čaji, zkuste si koupit kamaráda, která vám dá kytici sladké hořkosti a bude určitě dlouho zapamatována.
Pravý čajový milenec by neměl ani mluvit o tom, jak správně vařit a pít mate čaj, dobře, vy a já, lidé v této věci, kteří jsou nezkušení, musí přijít na všechny komplikovanosti pití tohoto nápoje.
Paraguay mate tea
Mate čaj je skutečná vitamínová bomba, která stimuluje mozkovou a fyzickou aktivitu, aniž by rušila cyklus spánku současně, ale spíše přispívala k hlubšímu ponoření do spánku, když k ní došlo. Kromě toho se partner doporučuje obyvatelům velkých měst nejen kvůli své schopnosti očistit krev, ale také kvůli uklidňujícímu účinku.
Chcete-li ochutnat, mate čaj připomíná obvyklý zelený čaj, přestože sladší a lehčí chuť, ale abychom si všimli citů tohoto kytice, měl by být správně vařený.
Jak vařit mate čaj?
Skutečný kamarád se vaří v dýňové konvičky nazývané kalabas (kalebas), která musí být revitalizována před prvním vařením. Chcete-li to udělat, v nové vařič kotle vařil a nechte ji klepat. Po uplynutí času se čaj vylije a ze stěn se odstraní horní vrstva dřeva. Po této aktivační proceduře může být calabass použit k určenému účelu.
Nebude-li u vás nalezen jediný obchod s indickými mateřskými doplňky, můžete nahradit kalabáše dobrým porcelánem nebo dřevem, ačkoli bude nutné pohánět nádobí vařeným čajem.
Existuje spousta způsobů k vaření čaje, nicméně existuje klasika, po níž je kalabáš naplněn dvěma třetinami rohože, pak je kontejner nakloněn tak, že čaj opouští na jednu ze svých stěn a nalévá studenou vodu, aby rohož bobtnal a stala se hnědá. Paraguayští sami často nahrazují studenou vodu pomerančovým džusem. Jakmile je získána konzistence čajových listů, aniž by se vylila zbytky studené vody, kalabás je naplněn vroucí vodou. Nepřipojujte k příteli příliš dlouho, jinak začne být velmi hořká, pár minut je dost na to, abyste si začali vychutnávat nápoj, i když tento proces má své vlastní jemnosti.
Jak pít mate čaj?
Správnost jeho vnímání závisí do značné míry na správnosti pití. Tradičně je mate opilý v malých porcích trubicí zvanou bombilla. Bomba může být vyrobena z dřeva nebo kovu, má ohyb nebo je naprosto rovná, ale je nutně vybavena jemným sítkem, aby se zabránilo vniknutí drobných čajových lístků do úst.
Bombilia by měla vždy opřít o samotné dno kalabasů, takže pravděpodobnost, že se spálí s ohnivým horkem (a obvykle je pít takhle), se sníží.
Kuchař ze stejného vaření se připravuje doslova až do ztráty chuti a nejchutnější čaj se získá po čtvrté. Chcete-li doplnit chuť kamaráda, můžete do nápoje přidat cukr, melasu, med nebo mléko.
Užijte si a experimentujte s čajovým kamarádem, ale nezapomeňte, že vše musí být respektováno v každém ohledu a odborníci doporučují, aby nepřekročily normu dvou kalabasů denně. Také nepijte příliš horké kamarády a nejezte je na prázdný žaludek, protože může dojít k porušení trávicího traktu. A ujistěte se, že používáte Bombilla k ochraně smaltu před ničením. Úspěšné experimenty a příjemný čaj!