Sladký koláč na kefír

Pečení na kefír bylo vždy známé svým výjimečným pompáním a vynikající chutí. Sladké koláče jsou na svém základě obzvlášť dobré. Budeme o nich mluvit dnes a nabídneme některé jednoduché a cenově dostupné recepty, které jistě budete chtít.

Rychlý sladký koláč na kefír s džemem - recept

Tento recept je vhodný pro ty, kteří mají zásobu nevyžádaného džemu v komoře. Zde se dokonale dokáže samo o sobě, což dodává chuť sladkého koláče. Cesto pro takové pečení je připraveno ve třech účtech, které ocení hostesky, kteří mají pocit stálého nedostatku volného času.

Složení:

pšeničná mouka - 320-400 g;
granulovaný cukr - 125 g;
kefír - 240 ml;
dvě kuřecí vejce;
Soda zmačkaná - 10 g;
jam 240 ml;
máslo;
práškový cukr .

Příprava

Začneme přípravu těsta s uhasením sody. Nejdříve to uděláme v lžíci octa a pak ho rozložíme do kefíru a poskytneme mu více času na další kalení kyselinou z tohoto mléčného výrobku. Pak přidejte džem, vejce šlehající s cukrem a přidejte prosetou mouku. Pokud je džem zhotovený pro koláč tlustý, postačí dva sklenice. S tekutou konzistencí přidáme polovinu skla. Zůstává nyní pouze to, že se těsto rozmíchá na homogenitu, vloží se do olejové formy pro pečení a pečení v předehřáté troubě na 180 stupňů. Trvá to průměrně čtyřicet pět minut.

Poté, co zkontrolujeme připravenost dezertního dřeva s dřevěným hrotem a ujistíme se, že je dokonale zapečené, vyjmeme jej z trouby a vyjmeme z formy, vytáhneme ho práškovým cukrem a po ochlazení jej podáme čaji.

Je-li to žádoucí, můžete tento koláč přeměnit na originální koláč, rozřezat na dvě nebo tři podélné části a nasýtit jakýmkoliv krémem podle vašeho vkusu.

Sladký gelový koláč s kefír a ovocem

Složení:

pšeničná mouka - 245 g;
dvě kuřecí vejce;
kefír - 245 ml;
granulovaný cukr - 105 g;
máslo - 60 g;
prášek do pečiva - 15 g;
sůl - 1 špetka;
jablka, hrušky nebo třešně - 375 g;
vanilka.

Příprava

Začneme proces výroby těsta na sladký koláč na kefír s obvyklým porážením vajec s cukrem. Je to mnohem pohodlnější, když to děláte se směšovačem, který zajišťuje osvětlení hmoty a získání vzdušnosti a plynulosti. Dále přidejte kefír, který dozrvává při pokojové teplotě, roztavený a ochlazený máslem, házíme špetku soli, vanilky a nalijeme prosetou mouku a prášek do pečiva. Maso důkladně promíchejte lžící nebo šlehačkou, dokud nezmizí všechny kusy mouky a pokračujte v pečení koláče.

Chcete-li to udělat, nalijte trochu vařené těsto na dně předem naolejované formy, položte předem připravené plátky oloupaných jablek, hrušek nebo černých třešní a nalijte zbývající těsto. Pokud je to požadováno, můžete použít sortiment ovoce tím, že do koláče přidáte několik druhů ovoce a bobulí současně. Pro pečení takového licího koláče potřebujeme asi hodinu a teplotní režim pece by měl být na úrovni 170-175 stupňů.

Když je hotový, nechte koláč vychladnout, vyjměte z formy a dekorujte práškovým cukrem.

Čokoláda-káva koláč na kefír - recept

Složení:

pšeničná mouka - 125 g;
dvě kuřecí vejce;
kefír - 245 ml;
granulovaný cukr - 155 g;
rafinovaný rostlinný olej - 75 ml;
kakaový prášek - 65 g;
prášek do pečiva - 15 g;
mléčná čokoláda - 55 g;
vanilka;
krém - 75 ml;
tmavá čokoláda - 45 g;
vlašské ořechy (volitelně) - 35 g

Příprava

Chcete-li porazit vajíčka s cukrem, přidejte kefír, rostlinný olej, nalijte kakaový prášek, prášek do pečiva, vanilku a pšeničnou mouku a promíchejte vše dobré. Na konci dávky přidejte čokoládu rozbitou na malé kousky. Vylijte výsledné těsto do olejové pekáče, pokud chcete, přidejte na něj poloviny ořechových jader a vložte do trouby po dobu třicet pět minut. Režim teploty je nastaven na 180 stupňů. Po ochotě necháme koláč ochladit a naléváme čokoládovou glazuru připravenou roztavením černé čokolády a smícháním s krémem.