Plněné palačinky
Palačinky může být nazváno univerzální skořápka pro jakoukoliv výplň: dát maso, zeleninu nebo houby - to vyjde chutné, nahradí slanou nádivku s bobulemi, ovocem, tvarohem nebo čokoládou a nebude to ani horší. Podívejte se na toto prohlášení z vlastní zkušenosti implementací jednoho z níže uvedených receptů.
Palačinky plněné tvarohem
První recept věnujeme sladkému zubu: nejlehčí výplň tvarohu s čerstvými jahodami je výtečný dezert, který je ideální pro jídlo v létě.
Složení:
- připravené palačinky;
- smetanový sýr - 160 g;
- tvaroh - 320 g;
- cukr - 45 g;
- čerstvých jahod nebo jiných bobulí.
Vaření
Pokud chcete dostat náplň bez hrudky z tvarohu, pak předem utřete sýr sítkem, jinak jej dáte do mísy mixéru a šlehajte smetanovým sýrem. Do sýrového mixu přidejte cukr nebo prášek, zopakujte bít. V této fázi, pokud si přejete, můžete bezpečně doplnit aromatické složení misky s jakoukoli kulinářskou chutí.
Smařené palačinky s tvarohem a nahoře položte čerstvé jahody. Palačinky sklopte do trubky nebo sklopte obálkou.
Palačinky plněné masem
Pokud nevíte, co se má nakládat s palačinkami, pak se rozhodněte pro maso. Naplňování hovězího nebo kuřecího masa je mnoho lidí líto a pokud ho vaříte podle našeho receptu, nespokojenost nebude zaručena.
Složení:
- připravené palačinky;
- mleté maso - 480 g;
- sušené byliny (tymián, oregano) - podle chuti;
- rajčatové pyré - 230 g;
- cibule - 90 g;
- česneku - 4 ks;
- vavřínový list;
- strouhaná mozzarella - 160 g
Vaření
V pánvi zapalte kapku oleje a použijte ji na šaty cibule. Přidejte bylinky do smaženého pečiva a česnek prošel lisem. Dejte mleté maso a nechte ho uchopit. Když se masová šťáva začne vystupovat, dejte list z vavříny a naplňte misku rajčatovým pyré. Počkejte, až se náplň zahustí.
Na horní část palačinek vložte husté mleté maso, přitiskněte minulost obálkou a hnědé pod gril nebo s extra část oleje. Posypte plněné palačinky se sýrem a nechte na ohni, až se roztaví.
Palačinky plněné houbami
Zajímavou texturní odrůdou a pikantní chutí se dostává do receptury na tuto náplň pro palačinky a pikantní sýry. Stejně jako starší kozí sýr, gruyere nebo pecorino budou fungovat dobře.
Složení:
- připravené palačinky;
- olivový olej - 15 ml;
- máslo - 10 g;
- Shallot - 65 g;
- česneku - 2 ks;
- žampiony - 320 g;
- vlašské ořechy - 50 g;
- pikantní sýr - 45 g;
- vařené vejce - 4 ks.
Vaření
Ohřejte oba druhy oleje a použijte cibulku s žampiony nebo jinými houbami na ruce. Přidejte česnek do pečiva za posledních 30 vteřin požáru. Nakrájené ořechy nakrájíme. Nakrájejte jemně vařené vajíčka. Smíchejte všechny přísady pro plnění spolu s jakýmkoli ostrým sýrem, vložte plnku na palačinku a zrolujte ji "doutníkem".
Plněný recept na palačinky
Složení:
- kuřecí filet - 290 g;
- tvaroh - 160 g;
- čerstvé listy špenátu - 2 polévkové lžíce;
- máslo - 15 g;
- Mandle - 45 g;
- citronová šťáva - 20 ml;
- Sušený česnek - 1 lžička.
Vaření
Kousky kuřete a posypeme máslem. Když maso uchopí, přidejte špenát do pánve a nechte ji vyblednout a přebytečná vlhkost se odpaří. Pro tvarohový tvar, nakrájejte tvaroh a nakrájené ořechy, nalijte všechny citronové šťávy, posypeme sušeným česnekem a zabalíme do palačinky.
Připravené palačinky mohou být podávány samostatně a můžete nalít béchamelová omáčka nebo zakysaná smetana.