Jablečný závin se sušeným pečivem
Jablečný závin s bobulovým pečivem je tradiční rakouská jídla, která se stala populární v různých zemích. Příprava takového těsta je docela snadná a jednoduchá. Proto, chcete-li pro své milované originální překvapení, začněte.
Recept na strudel s jablky z bobulího pečiva
Složení:
- vločkové těsto bez droždí - 250 g;
- jablka - 500 g;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- drcené krekry - 4 lžíce. lžíce;
- mletá skořice - špetka;
- rozinky - 50 g;
- vlašské ořechy - 50 g;
- vaječný žloutek - 1 ks;
- mouka - 1 lžička;
- filtrovaná voda - 150 ml.
Příprava
Chcete-li dělat strudel s jablky, koupit hotové těstoviny, rozmrazte je a tenkrát je na stole. Sušené rozinky jsou opláchnuty, nalijte horkou vodu a nechte 15 minut na vaření. Vyřešíme vlašské ořechy, odstraňujeme odpadky a rozdrvíme je do středního drtiče. Umyjte jablka, osušte je papírovými utěrky, ořízněte kůru a nakrájejte na kostky. Přesuňme ovoce do hluboké misky, přidejte hrozinky, ořechy, cukr na ochutnávku a skořice. Vše dobře promíchejte s lžící a odložte připravené plnění. V malé misce rozlomíme vaječný žloutek a porazíme ho vidličkou až do homogenní konzistence. Vločkané těsto položíme na ručník, posypeme moukou ze všech stran a posypeme celý povrch drcenými strouhankami. Naplnění rovnoměrně rozetřete na jednu polovinu a jemně vložíte těsto do rolí s ručníkem, těsně přitiskněte okraje a rozšiřte švy dolů na připravený plech. Nejlépe namažte zavařeninou žloutkem a po dobu 40 minut ji odevzdejte do předehřáté trouby. Poté vyjmeme koláč, položíme na rohožku a posypeme jemným cukrovým práškem!
Jablko nafoukne kvasnicový závin
Složení:
- kvasnice těstoviny - 300 g;
- jablka jsou zelené - 4 ks;
- máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 150 g;
- vlašské ořechy - 150 g;
- švestky - na chuť;
- vanilin - podle chuti;
- mleté krekery - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Ořechy jsou mleté v mísiči a švestky jsou promyty a nakrájeny na kostky. Odstraňte jablka z jádra a nakrájejte na tenké plátky. Poté položíme ovoce do pánve s máslem a smažíme přesně minutu. Dále házet ořechy, švestky, míchat a vařit několik minut. Odeberte pánnu ze sporáku, přidejte cukr, skořici a vanilku. Puffové pečivo vykrojení, posypeme strouhankami, rozdělíme náplň, navíjíme kotouč a zalepíme hrany. Rozložili jsme ho na naštípaný pergamen a pošlete jej 35 minut v horké troubě.
Vídeňská struplina vyrobená z bafeného pečiva s jablky v multivarkách
Složení:
Pro test:
- mouka - 250 g;
- roztavené máslo - 3 lžičky.
- vejce - 1 ks;
- voda - 0,5 ° C;
- sůl
Pro plnění:
- jablka - 1,5 kg;
- roztavené máslo - 150 g;
- cukr - 100 g;
- mleté krekry - 100 g;
- hrozinky - na chuť;
- vlašské ořechy - 50 g;
- muškátové víno - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mletá skořice - 1 lžička;
- citronová šťáva
Příprava
Pro přípravu těstovinového pečiva přidejte vejce a hnětete těsto postupně 
nalít do vody. Z přijaté hmotnosti vytvoříme míč, pokryjeme ho olejem a půl hodiny jej vyjmeme v chladničce. Jablka se umyjí, ořezávají a nakrájí se na tenké plátky. Posypeme ovocem citronovou šťávou a přidáme drcené vlašské ořechy. Posypeme cukrem, házíme hrozny, skořicí a nalijeme víno. Omezeme ochlazené těsto na tenkou vrstvu, pokryjeme povrch roztaveným máslem a posypeme strouhankami. Rozdělte náplň a přitiskněte tlustou roli. Z výše uvedeného pokryjeme olejem a zašleme ho do pomalého sporáku. Nastavte režim "Pečení" a označte 40 minut.