Bramborové zelí se bramborami a kuřecím masem
Pro každodenní rodinnou večeři nebo večeři je dobré vařit jednoduché, uspokojující, chutné a levné jídlo. A bez jakýchkoli ozdůbek, aby se dlouhou dobu nehnul.
Říkám vám dušené brambory se zelím a kuřetem, kombinace těchto produktů v jedné misce je docela harmonická a tradiční. Zelí můžete použít čerstvou bílou veverku nebo kvašení, nebo dokonce květák. Z částí kuřecího těla nejlépe fit prsa nebo kuřecí stehna.
Recept na dušené zelí se brambory a kuřecím masem
Složení:
- kuřecí stehna - 3 ks;
- rostlinný olej;
- bílá kapusta - 500 g;
- brambory - 5 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- zelené ;
- koření;
- česnek.
Příprava
Kuřecí stehna nakrájíme na 2 díly (může být použito holení, pak potřebuje 6 kusů). V pánvi lehce nakrájená cibule a mrkev v másle. Do pánve pošleme kusy kuřete, mícháme a vaříme asi 20 minut. V případě potřeby míchat, je-li to nutné, přidáme trochu vody. Když je maso napůl vařené, položte středně nakrájené brambory a nakrájené čerstvé zelí. Můžete použít zelí na sezónu, jen musíte předem umýt. Stew ještě 20 minut s kořením. Můžete vyplnit s malým množstvím rajčatové pasty. Usaďte jídlo na talíře, posypeme bylinami a sezoníme s česnekem.
Mladá bramborová polévka s kuřecím masem a květákem
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- brambory (středně velké hlízy podlouhlé) - 5 ks.
- květák - 400 g;
- rostlinný olej;
- pór - 1 stonka;
- koření;
- greeny (ramson, koriandr, bazalka, petržel)
Příprava
Kuřecí plátky nakrájené na malých proužcích přes vlákna, brambory - ve čtvrtích (nakrájené plátky ve vodě) a pórek - v kruzích. 
Smažeme květák do malých nosů (používáme také stopky, obsahují spoustu užitečných látek, my je brousíme nožem).
V pánvi, passace póre a nakrájené maso. Polévkujeme půl hodiny, v případě potřeby přidáme vodu, pak položíme brambory a květák. Dusit až do konce. Talíř můžete naplnit trochou zředěnou rajčatovou pastou nebo džusem. Nakrájené zeleniny přidáme před podáváním.
Složení tohoto pokrmu může také zahrnovat mladou cukinu a sladkou bulharskou papriku (nakrájíme na malé kousky a ležeme společně s květákem).