Squid kroužky v těstíčku
Mořské plody jsou dobrým jídlem pro naše tělo, protože jsou bohaté na bílkoviny a mikroelementy. Jídlo připravované z nich se vyznačuje zdokonalením a dokonale zdobí libovolný stůl. Řekneme vám, jak vařit chutné prstence v těstíčku.
Squid kroužky v těstíčku - recept
Složení:
- chobotnice - 500 g;
- mouka - 125 g;
- koření;
- citron - 0,5 kusů;
- vejce - 3 ks;
- voda - 125 ml.
Vaření
Takže jemně odlupujte chobotnice a vyjměte chitinous tyč. Poté je vaříme 5 minut a potom ponoříme do vroucí a solené vody po dobu 2 minut. Po druhém vaření vyjmeme těla, usušíme a nakrájíme na tenké kroužky. Nyní otočte na těsto vaření: rozetřete bílkoviny ve silné pěně. Jednotlivě třímeme mouku, zředíme jí sklenicí vody, přidáme olej a mírně promícháme s bílkovinami. Poté vytlačte šťávu z citronu a míchá se jemným mícháním. Ohřejte olej v pánvi a smažte připravené kalamářové kroužky v něm, poté co je úplně namočíte do těsta. Smažte až do zlacení a poté položte ubrousek. Takže připravte všechny prsteny, pak je přeneste do pekáče a pečte v troubě po dobu 10 minut.
Kalmary smažené klyare prsteny v čínštině
Složení:
- chobotnice - 500 g;
- škrob - 0,5 st.;
- mouka - 50 g;
- koření;
- sójová omáčka - 30 ml;
- prášek do pečiva;
- sýrová voda - 1 polévková lžíce;
- rostlinný olej.
Vaření
Jatečně upravená těla se umyla, oloupala a vysušila na ručníku. Pak je nakrájíme do rovných kroužků a nalijte sójovou omáčkou. Mariname mořské plody po dobu 20 minut, přidání koření podle chuti. Tentokrát připravujeme těsto: v misce míchat mouku a škrob, hodit prášek do pečiva, postupně nalít do studené vody a důkladně promíchat. Solejte těsto a ochucte a ponechte na infuse po dobu půl hodiny. Poté ponoříme mořské plody do těsta a smažíme horké máslo. Položte hotovou svačinu na ubrousek a podávejte ji stolu.
Squid kroužky v pivním těstíčku
Složení:
- chlazená chobotnice - 300 g;
- mouka - 125 g;
- rostlinný olej - 300 ml;
- vejce - 3 ks;
- lehké pivo - 125 ml;
- koření
Vaření
V mouce hodíme sůl a řídíme vajíčky. Vše promíchejte a postupně nalijte světlé pivo. Pomocí korýtka hněteme hladký a rovnoměrný těsto. Squid kroužky vylévat přes 2 minuty s vroucí vodou, a pak nakrájíme na tenké kroužky. Ponořte mořské plody do těsta a smažte na porce v horkém slunečnicovém másle na středním ohni ze dvou stran. Podáváme jako občerstvení s různými omáčkami.
Squid kroužky v těstíčku v pomalém sporáku
Složení:
- čerstvá mražená chobotnice - 700 g;
- vejce - 3 ks;
- tmavé pivo - 1 polévková lžička;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- rostlinný olej - 500 ml.
Vaření
Nejdříve zpracujeme chobotnice: odstraňte z nich kůži a pečlivě vytáhněte chitinové tyčinky. Pak vynechte 
Mořské plody v slané vroucí vodě přesně za pár minut. Poté se kalamata zmenší a stanou se odolnějšími. Dále je ochlaďte a nakrájejte na rovnoměrné kroužky. Nyní jděte na těsto: oddělte žloutenky od bílkovin. Žloutky rozemeleme moukou, ředíme pivo a promícháme do homogenity. Zde uvádíme šlehané bílkoviny a vše znovu promícháme. Sůl hodně ochutnat a odložit. Zahrnujeme pomalý sporák do sítě, vyberte režim "Pečení" a stiskněte tlačítko "Start". V nádobě nalijte rostlinný olej. Squid kroužky ponořte do těsta a rozšíření do multivark. Smažte misku až do zlatohnědého.