Potraviny Výborné články

Kyselý salátový dresink

A víte, že dobré a chutné dresink může zcela změnit jakýkoliv salát, čímž je chutnější a chutnější a zdůrazňuje přirozenou chuť výrobků, které tvoří jeho složení. Salátové dresingy se obvykle připravují na základě fermentovaných mléčných výrobků, rostlinného oleje, měkkého sýra nebo majonézy, přidáním octového oleje, hořčice , šťávy, kečup, sójová omáčka , a někdy i alkohol. Pojďme s vámi uvažovat o tom, jak připravit zákusky na zákusky s kysaným krémem a dát pokrmu intenzivnější chuť.

Jak si vyrobit kyselou smetanu?

Složení:

  • modrý sýr - 0,25;
  • lehká majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • zakysaná smetana 10% - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • Cmar - 50 g;
  • Ocet bílého vína - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • zelená cibule - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • petrželka - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • koření

Příprava

V malé misce rozmíchejte drcený modrý sýr, přidejte kyselou smetanu a majonézu. Poté přidejte podmáslí, nalijte ocet, jemně nakrájenou petrželku a nakrájenou zelenou cibuli. Všechny přidáme sůl, pepř, ochucíme a promícháme.

Šalátový salát s hořčicí

Složení:

  • česnek - 1 hřebíček;
  • zakysaná smetana - 100 ml;
  • zelená bazalka - 3 listy;
  • estragon - 1 list;
  • koření;
  • zrnitá hořčice - 1 lžička.

Příprava

Vyčistěte česnek, protlačte lis a kombinujte s kyselou smetanou. Pak přidejte rozdrcenou bazalku, estragon, sezamujte kořením a hodte trochu granulované hořčice. Smíchejte hotovou omáčku, dokud se nehladí a nepotřebujete šalátový dresink.

Zakysaná smetana a křenový dresink

Složení:

  • zakysaná smetana - 1 položka;
  • hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • strouhaný křen - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • ocot - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • cukru a soli.

Příprava

Mícháme kysanou smetanou s nastrouhaným křenem a hořčicí, přidejte špetku cukru, sůl a nalijte trochu octa. Důkladně promícháme a hotovou čerpací stanici necháme 15 minut vychladnout v chladničce. Poté na ni nalijte nějaký salát a podáváme nádobí ke stolu.

jak se vaří smetana

Šalvějový salát

Složení:

  • zakysaná smetana - 250 ml;
  • Zelený koriandr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • hořčičný prášek - 1 lžička.

Příprava

Takže pro přípravu této omáčky, hořčice, koriandru a kopru důkladně rozemleté ​​v maltě. Pak přemístíme výslednou hmotu do zakysané smetany, přidáme na ochutnání nějakou sůl a důkladně promícháme všechnu mixér na hladký a hladký stav. Hotová omáčka se ochladí, přemístí na piello a podává se na stůl, nebo okamžitě nalívá dresink do salátu a promíchá.