Polévka se zelím
Zelí je vynikající zelenina k dispozici po celý rok pro přípravu široké škály pokrmů, včetně polévek. Díky své úžasné chuti jsou polévky se zelím lehké, aromatické a bohaté.
Lidé, kteří se o svou postavu postarali, se doporučují. chudé polévky v kombinaci s jinou zeleninou. Pro milovníky vydatných pokrmů doporučujeme přidávat do nich jemnou drůbež, vepřové maso nebo hovězí maso, z čehož dochází ke zbohatnutí chuťových vlastností pokrmů.
Zeleninová polévka se zelím může být klasická tekutina a ve formě krémové polévky. Můžete ho vařit z bílého zelí a karfiolu a kroky vaření se neliší od procesu vaření jiných polévek.
Dnes vám řekneme, jak vařit lahodnou kapustovou polévku.
Polévka se zelím, kuřecím masem a zelenými fazolemi
Složení:
- čerstvé bílé zelí - 260 g;
- kuřecí maso - 0,5 kg;
- zelené fazole - 75 g;
- brambory - 250 g;
- mrkev - 170 g;
- cibule - 170 g;
- hráškový hrášek - 2 ks .;
- bobkový list - 1 ks;
- pepř;
- sůl;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Umyjte kuřecí maso a vařte až do vaření ve dvou litrech vody. Brambory a cibule se oloupeme a kostkami, mrkev na proužky a kousky zelí.
Vyjmeme kuře, nakrájíme maso na kousky nůžem nebo jej rozložíme na vlákna.
Vařená zelenina a zelené fazole se umístí do vařeného vývaru, sůl, pepř, házet bobkový list a vaříme po dobu dvaceti minut. Pět minut před připraveností přidejte kuřecí maso.
Podáváme horkou polévku s čerstvými bylinkami.
Jídlo je ideální pro výživu.
Houbová polévka se zelím
Složení:
- čerstvé bílé houby - 350 g;
- zelí - 300 g;
- brambory - 450 g;
- mrkev - 175 g;
- cibule - 175 g;
- česnek - 3-4 hřebíček;
- vyčištěné máslo - 55 g;
- hráškový hrášek - 2 ks .;
- vavřínové listy - 1-2 kusy;
- černý pepř;
- sůl;
- koprem a petrželkou.
Příprava
Bílé houby důkladně umyté, nakrájíme na malé kousky, nalijeme dva litry horké vody a necháme stát 30 minut.
Mezitím nakrájejte oloupané brambory na kostky, mrkev a zelí na proužky, jemně nakrájejte cibuli a česnek. Po uplynutí času položte na oheň hrnci s vodou a houbami a vaříme 15 minut. Pak přidejte zelí a deset minut později brambory a smažte na ghee cibuli s mrkví, česnekem, slaninou, pepřem, bobkovým lístkem a nakrájenou zeleninou. Po deseti minutách vaříme na nízké teplotě.
Podáváme voňavou houbovou polévku se zelím, kořeněnou zakysanou smetanou.
Polévka s mladou kapustou, lososem a prosotem
Složení:
- mladé zelí - 250 g;
- losos - 350 g;
- proso - 100 g;
- sójová omáčka - 15 ml;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- horká voda - 1,5 litru;
- černý pepř;
- sůl;
- čerstvou petrželkou.
Příprava
My myjeme a čistíme losos z kůže. Odstraňte kosti z něj, nakrájejte na kusy, nalijte sójovou omáčkou a nechte ji namočit po dobu dvaceti minut.
Vyprané prosa se nalije vroucí vodou a vaří se po dobu patnácti minut. Pak přidáme lososa, nakrájené zelí, sůl, pepř a vaříme 10 minut.
Vařené vařené vajíčka, vyčištěné a nakrájené na čtyři části.
Podáváme naši originální, lahodnou polévku, položíme čtvrtinu vajíčka na talíř a sezónu s petrželkou.
Bon appetit!
Lehká polévka se zelím a rýží
Složení:
- mladé zelí - 150 g;
- rýže - 50 g;
- cibule - 90 g;
- neplněné černé olivy - 90 g;
- tvrdý pikantní sýr - 50 g;
- černý pepř;
- sůl;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Cibule čisté, nakrájíme na kostky, smažeme do pěkné zlaté barvy v pánvi s rostlinným olejem spolu s promytou rýží, posíláme do pánve s vařící vodou a vaříme až do poloviny vařené rýže. Pak přidejte nakrájené zelí, sůl, pepř a olivy a vaříme dalších deset minut.
Při podávání posypeme lehkou polévku strouhaným sýrem a nakrájenou zeleninou.