Šípky ryb na grilu

V létě na dovolené doporučujeme smažit na grilu rybí kebab . Taková jídlo se dělá poměrně rychle a chuť není horší než masový špíz. Kromě toho je ryba - považována za jednu z nejvíce nízkokalorických a zdravých pokrmů. Může být vyroben výhradně z různých druhů ryb, pod různými marinádami a omáčkami. Dnes vám řekneme, jak rychle a chutně vaříme kebab na grilu.

Rybí shashlik na grilu na špejchách

Složení:

filé mořských ryb - 3 kg;
horká paprika - 1 pod;
česnek - 1 hlava;
koření ;
citron

Příprava

Dobrou rybu zpracujeme a nakrájíme na malé kousky. Je-li kus velký, pak jej nakrájejte na polovinu. Chcete-li marinovat ryby pro šišky kebab, vyčistěte horkou papriku a česnek. Potom zeleninu nakrájíme nožem, nebo je dokonce brousíme na strouhací kotouč, při dodržení preventivních opatření. Dále ve směsi obdržíme sůl a my si ji roztřískáme. Koneckonců, posypeme čerstvou citronovou šťávou a necháme půl hodiny. Poté nakrájíme rybí kousky na špíz a smažíme na grilu, pravidelně kropíme šťávou, která byla během marinování vyčerpaná z ryb.

Recept na rybí kebab na grilu

Složení:

rybí filé - 5 ks;
olivový olej - 30 ml;
mletý červený pepř - na chuť;
citron - 1 ks;
čerstvá bazalka - na chuť.

Příprava

S filé vyberte všechny velké kosti a nakrájejte je na dlouhé kousky. Pak marinujte ryby a nechte je namočit asi 3 hodiny. Pro marinády nalijte olivový olej do misky, nalijte mletý pepř obou druhů a hodte nakrájenou zelenou bazalku, sůl na chuť a vytlačte šťávu z čerstvého citronu. Touto směseme ryby a postavíme je a vložíme je do chladničky. Poté položte obrobek na rošt a vařte na uhlí asi 20 minut.

Grilovaná červená ryba shashlik

Složení:

červená rybí filé - 1 kg;
majonéza - na chuť;
koření;
olivový olej;
suché bílé víno.

Příprava

Pro ryby shish kebab, filet procesu, třít s kořením a kabát dobře s majonézou. Marinujte asi 2 hodiny a pak položte rybu na gril, posypte bílým vínem a vařte přes uhlí na grilu asi 20 minut. Ochlaďte vařený kuřecí šišák, naložte do misky, nalijte máslem a podávame na stůl s pečenými brambory a zeleninou.

Shish kebab z řeky ryby na grilu

Složení:

kůň - 2 tělata;
olivový olej;
koření

Příprava

Vyčistěte ryby a nakrájejte na stejné steaky o tloušťce 4 cm. Poté přidáme sůl, pepřeme je na ochutnání a necháme namočit. Poté připravíme šlehačkou na grilu a úhledně navlečeme na špíz. Během pečení ryby, posypte olivovým olejem, vložte do pánve, zakryjte víkem a dobře protřepejte. Servíruje hotové grilování s pečenými bramborami a čerstvou zeleninou.

Rybí kebab s vápnem na grilu

Složení:

Filet Pangasius - 1,5 kg;
vápno čerstvé - 3 ks;

koření a koření pro ryby - na chuť.

Příprava

Vápno se umyje, utírá se suchým ručníkem a nakrájí se na poloviční kroužky. Vypláchněte ryby, přidávejte nějakou sůl a kořením ochucte. Přikládat filé pangasius na mřížce, nahoře plátkem vápna a nechat marinovat. A tentokrát uděláme oheň. Poté, co jsou ryby zcela naloženy a nasyceny kořením, umístíme je na mřížku a položíme na uhlí. Fry, neustále se otáčejí tak, že kousky nejsou spálené a ne vysušené. Vypečenou misku vyjmeme z grilu za 25 minut a podáme jí zeleninu a brambory pečené v uhlí.